El Dulce cremoso de grosella, es realmente delicioso: un justo contraste entre el dulce de la base y el toque ácido de la grosella. Con poquísimos y simples ingredientes, obtenemos un resultado fantástico, un postre que siempre gusta a todos. Por lo general, añado también la ralladura de un limón, o alguna semilla de vainilla, pero también en esta ocasión, que no tenía ni una cosa ni la otra, ha salido buenísimo. He utilizado 6 moldes para horno para crear porciones individuales, pero si queréis, podéis usar uno único de 30 centímetros de diámetro. El azúcar glasé luego, puesto antes de servirlo es como la guinda del pastel. En el periodo navideño, es raro que proponga recetas dulces vista la gran variedad de las clásicas que ya se encuentran bonitas y listas. En este caso, sin embargo, haré una excepción, porque esta receta está perfecta al final de la cena de Nochevieja, esperando comer el cotechino con las lentejas. ¡Pero que quede claro, yo lo como todo el año!
Para el procedimiento he realizado un pequeño vídeo, que podéis ver en las páginas de Facebook Instagram y Pinterest
Os dejo los enlaces de otros dulces de cuchara sencillos de realizar y deliciosos:
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 6 personas
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 200 g leche
- 200 g nata fresca para montar
- 3 huevos
- 150 g azúcar moreno
- 50 g harina
- 2 paquetes grosella
- c.s. azúcar glasé
Utensilios
- 6 Moldes
- 1 Bol
- 1 Batidora eléctrica
Cómo se prepara el Dulce cremoso de grosella
Para preparar el Dulce cremoso de grosella, organizad el espacio de trabajo con todos los ingredientes ya medidos.
De esta manera tendréis todo a mano, y vuestro trabajo será seguramente más fácil y rápido.
Ponéis la leche, la nata, los huevos, el azúcar en un bol y mezcláis bien.
Agregáis luego la harina tamizada y mezcláis todo con una batidora eléctrica.
Lavad, secad las grosellas y distribuid la mitad en la base de los 6 moldes.
Distribuid la mezcla en partes iguales en cada molde, y aún otra capa de grosellas restantes.
Hornead en el horno ya caliente a 200°C, dejad cocer durante unos 35 minutos o hasta que la crema esté bien dorada.
Servid vuestro Dulce cremoso de grosella caliente, pero antes de llevarlo a la mesa espolvoreadlo con azúcar glasé.
Es buenísimo también a temperatura ambiente o incluso frío.
Consejos, variantes y conservación
Puedes preparar el dulce con un día de antelación, porque si lo prefieres caliente solo tendrás que ponerlo en el microondas.
Obviamente, el azúcar glasé lo espolvorearéis solo antes de servirlo.
Este tipo de dulce se puede congelar también, y poner a cocer en el último momento.
Si no te gusta la grosella, puedes utilizar cualquier otro tipo de fruta, porque será igualmente delicioso.
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