Hoy os llevo a mi cocina para preparar juntos los Filetes de pollo con miel y parmesano en freidora de aire. Cuando tengo muy poco tiempo y quiero una cena que parezca mucho más rica y elaborada pero sin complicaciones, pienso inmediatamente en mi freidora de aire como un salvavidas.
La primera vez, los cociné para probar si la costra quedaría bien dorada incluso sin sartén. La freidora de aire hizo mucho más, porque también los hizo súper ligeros pero sabrosos. La mezcla irresistible de esta receta entre dulce, salado y crujiente siempre gusta a todos.
Es una de esas recetas que inevitablemente terminan en la categoría de cenas de emergencia oficiales. Házmelo saber si los pruebas en los comentarios.
Anna Giovannini – lappetitovienmangiando
Si te gusta la pechuga de pollo, no te pierdas las próximas recetas:
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2 personas
- Métodos de Cocción: Freído al aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
Ingredientes
- 400 g filetes de pechuga de pollo gruesos
- 2 cucharadas miel
- 3 cucharadas queso parmesano rallado
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal y pimienta
- c.s. orégano seco
Herramientas
- 1 Freidora de aire
- 1 Pulverizador de aceite
- 1 Cuchillo
- 1 Tabla de cortar
- 1 Plato
Preparación
Preparo los filetes sacándolos del frigorífico al menos 40 minutos antes, para que lleguen a temperatura ambiente (en este caso fui yo misma quien fileteó mi pechuga de pollo), de manera que no sufran un choque térmico.
Distribuyo la miel sobre la superficie de cada filete, añado el parmesano rallado y presiono bien para que se adhiera. Giro el filete y hago lo mismo.
Precaliento la freidora de aire solo por unos minutos, los coloco dentro de la cesta (mejor si está forrada con papel de horno perforado) y los sazono con sal, pimienta y aceite de oliva virgen extra. Cierro y cocino a 190°C durante unos 10 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción y distribuyendo también en este caso el mismo condimento.
Una vez cocidos, sirvo mis Filetes de pollo con miel y parmesano en freidora de aire, directamente en los platos y muy calientes.
Consejos, variantes y conservación
Los filetes de pollo se conservan en el frigorífico durante 1-2 días y también se pueden congelar. En ambos casos, recordemos colocarlos en un recipiente hermético, preferiblemente de vidrio o cerámica.
Para un sabor más fresco, podemos añadir unas gotas de jugo de limón.
Para un sabor más fresco, podemos añadir unas gotas de jugo de limón.
Bolsas de silicona reutilizables para alimentos
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo prepararlas con antelación?
Puedes sazonarlas antes y cocinarlas en el último momento
¿Puedo cocinarlas en sartén?
Sí, pero seguramente quedarán menos crujientes
¿Puedo usar carne de pavo?
Claro, los tiempos y el procedimiento permanecen idénticos.
