Las Focaccias rojas en freidora de aire son uno de esos antojos simples e irresistibles que resuelven la cena en un abrir y cerrar de ojos. Perfectas como aperitivo, merienda salada o aperitivo de última hora, se preparan en pocos minutos gracias a la base de focaccia ya lista y se cocinan rápidamente en freidora de aire: nada de horno encendido y resultado súper sabroso.
Basta con un poco de tomate triturado, mozzarella, un chorrito de aceite, orégano y algunas hojas de albahaca para poner en la mesa algo delicioso y hecho con amor.
Son un excelente salvavidas, ideales también cuando tenemos poco tiempo, pocas ideas o pocos ingredientes en casa.
Pruébalas tú también, estoy segura de que se acabarán antes de llegar a la mesa.
Hasta pronto,
Anna – lappetitovienmangiando
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 4 Minutos
- Porciones: 8/10 focaccias
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 1 paquete focaccia Buitoni
- 8 cucharadas tomate triturado
- 180 g aproximadamente mozzarella
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
- c.s. orégano
- c.s. hojas de albahaca para decorar
Herramientas
- 1 Freidora de aire COSORI
- 1 Bol
Preparación
Volcamos el tomate triturado en un bol pequeño, lo condimentamos con sal, orégano, aceite de oliva virgen extra y mezclamos bien.
Dividimos en 8/10 porciones la masa para focaccias ya lista (podemos sustituirla con la masa para pizza), las doblamos sobre sí mismas formando una especie de bolita y finalmente las aplastamos en forma de pizza.
Colocamos las pizzetas en la freidora de aire y las cocinamos por 3 minutos a 180°C. Una vez transcurrido el tiempo, les damos la vuelta y si se han inflado, aplastamos el centro con una cuchara para que se forme una especie de concavidad. Las condimentamos con el tomate, la mozzarella y las volvemos a cocinar por otros 3 minutos, siempre a 180°C.
Una vez cocidas, las sacamos de la freidora y las colocamos en una bandeja para servir.
Servimos nuestras Focaccias rojas en freidora de aire bien calientes o a temperatura ambiente, pero no antes de decorarlas con hojas de albahaca fresca.
Consejos, variantes y conservación
Las focaccias rojas cocidas en freidora de aire se disfrutan mejor recién hechas, pero se pueden conservar en el frigorífico por un día o dos. Al momento de servirlas bastará con calentarlas nuevamente en freidora de aire por dos minutos a 160°C: volverán a estar crujientes como recién hechas.
Podemos congelar tranquilamente las bases precocidas, listas para ser condimentadas también con otros ingredientes, o ya cocidas.
Preguntas frecuentes (FAQ)
¿Puedo cocinarlas en el horno si no tengo la freidora de aire?
Claro, como alternativa podemos cocinarlas en horno estático a 200°C durante 10-12 minutos.
¿Puedo utilizar otro tipo de base?
Sí, si no tenemos la focaccia lista, podemos usar la base para pizza, piadinas, pan árabe o pan
