Los Hojaldres con crema de pistachos, no solo son deliciosos sino también facilísimos y rapidísimos de preparar. Con solo tres ingredientes: hojaldre, crema de pistachos y yogur natural, realizarás un dulce delicioso, ideal para el desayuno, la merienda, pero también al final de una comida. Suelo preparar la Crema de pistacho por mí misma, pero si no tienes tiempo, hay algunas envasadas que son realmente excelentes. Debo decir que tener siempre en casa una reserva de hojaldre, siempre me facilita, incluso en situaciones de emergencia con invitaciones de último momento, tanto para preparaciones dulces como saladas. Si me doy cuenta de que está a punto de caducar y aún no la he utilizado, entonces la congelo, porque de esta manera puedo conservarla por unos 2 meses.
Si te gustan las recetas a base de hojaldre, entonces échale un vistazo a los siguientes enlaces:
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 16 hojaldres
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 1 paquete hojaldre rectangular
- 50 g crema de pistachos
- al gusto yogur blanco natural
- 1 yema
- 10 g granillo de pistachos
- al gusto azúcar glas para decorar
Utensilios
- 1
Cómo preparar los Hojaldres con crema de pistachos
Vierte en un cuenco la crema de pistachos, añade el yogur pero solo una cucharada a la vez, para poder ajustar la densidad y mezcla bien.
No he puesto el peso exacto del yogur, porque podría variar según el tipo que elijas.
Incluso entre los yogures de tipo griego y otros, la consistencia cambia, nunca es la misma, así que para alcanzar la cremosidad deseada, es mejor añadirlo poco a poco.
Retira el envoltorio del paquete de hojaldre, dóblalo por la mitad para que se noten dos partes separadas, y en la primera extiende la crema que acabas de preparar.
Cubre con la otra parte del hojaldre, sella bien los bordes libres con las manos y con un cuchillo córtalo primero por la mitad, y sigue hasta obtener 8 tiras verticales.
Dale la vuelta y haz otro corte en el centro, para finalmente tener 16 hojaldres pequeños.
Pinta toda la superficie con la yema de huevo batida, y espolvorea con el granillo de pistachos.
Hornea, pero en un horno ya caliente a 180°C, y deja cocinar por unos 15 minutos, o hasta que se doren.
Sirve tus Hojaldres con crema de pistachos una vez que se hayan enfriado y espolvoreados con azúcar glas.
Consejos, variantes y conservación
Los hojaldres se conservan por 1 o 2 días en el frigorífico, pero en un recipiente de vidrio o cerámica.
Puedes volver a comerlos apenas tibios en microondas, o a temperatura ambiente.
Si eres vegano, puedes sustituir tranquilamente el yogur o el hojaldre con alimentos similares totalmente vegetales, porque el resultado será igualmente excelente, ya probado.
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