Consejos y variantes

El lomo al horno se conserva algunos días en el frigorífico y puede ser recalentado en microondas.

Si no os gustan las cebollitas frescas, podéis optar por espárragos, o guisantes, pero también las clásicas patatas al horno quedan muy bien.

Aquí tenéis otra receta a base de cerdo que os hará chuparos los dedos: Filete de cerdo con salsa de vino tinto

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