Cómo se preparan los Muslos de pollo con salsa Tandoori

• Para preparar los Muslos de pollo con salsa Tandoori, organizad vuestra área de trabajo con todos los ingredientes ya dosificados.

  Quitad la piel de los muslos de pollo o compradlos ya sin piel.

  Apoyadlos sobre la tabla de cortar y, con la ayuda de un cuchillo, haced incisiones en varios puntos para que los aromas penetren bien.

  Colocadlos en un cuenco grande, salarlos, rociarlos también con zumo de limón y dejad reposar durante unos treinta minutos.

  Mientras tanto, en otro cuenco, poned el yogur, la nata líquida fresca, el ajo en rodajas, el jengibre rallado y el tandoori masala.

  Mezclad bien para que todos los ingredientes se integren.

  Cubrí los muslos de pollo con la mezcla preparada por ambos lados y colócalos bien extendidos en un plato.

  Dejad marinar durante 12-24 horas en el frigorífico.

  Pasado este tiempo, encended el horno ventilado y llevadlo a una temperatura de 220 °C.

  Forrad una bandeja con papel de horno y colocad encima el pollo sin tocarlo, con toda la crema encima.

  Cocinad durante unos 40 minutos, o hasta que estén bien dorados, como en la foto.

  Servid inmediatamente vuestros Muslos de pollo con salsa Tandoori espolvoreados con cilantro fresco picado.

  Como alternativa, también podéis usar perejil fresco, cambiará un poco el sabor, pero seguirán siendo deliciosos.