Los Ñoquis de guisantes con sepias, son un primer plato realmente curioso…quise recrear, con esta receta, el mismo sabor de las sepias con guisantes…el resultado obtenido, fue realmente satisfactorio. Muy rápidos de cocinar, si logras preparar antes los ñoquis!
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Tiempo de cocción: 20 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 650 g Ñoquis de patata y harina de guisantes
- 600 g Sepias limpias
- 400 g Tomatitos en lata
- 4 cucharadas Aceite de oliva virgen extra
- 1 diente Ajo
- c.s. sal y guindilla
Preparación
Primero que todo, como os anticipé, debéis preparar los ñoquis.
Para esto, os remito a la receta, con el siguiente enlace:https://blog.giallozafferano.it/lappetitovienmangiando/gnocchetti-con-farina-di-piselli/
Una vez hechos, podéis proceder con el aderezo.
Cortad las sepias en trozos no muy pequeños, que amablemente, os habrá limpiado ya vuestra pescadería de confianza.
Ponlas a dorar con un diente de ajo partido por la mitad, y el aceite de oliva virgen extra.
Después de unos minutos, añadid, los tomatitos en lata, ajustad de sal y guindilla, y dejad cocinar.
Coced los ñoquis, y vertedlos en la sartén que contiene todo el guiso.
Dejad que se mezclen bien los sabores, y servid vuestros Ñoquis de guisantes con sepias, bien calientes.
Notas
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