Las Pequeñas tartaletas con forma de corazón, son verdaderamente sencillísimas de hacer y súper rápidas, porque se utilizan pocos ingredientes y todos ya están listos. Usando una masa quebrada industrial de tipo muy delgado, el resultado final será muy crujiente, pero atención a la cocción porque se cocinarán enseguida. Una recetita buenísima, para servir el día de San Valentín justo al despertar, para el desayuno, para empezar bien el día. Dejando eso a un lado, siempre están buenísimas e ideales para preparar durante todo el año con el tipo de mermelada que más os guste. Podéis incluso congelarlas crudas, para tenerlas listas en el momento que las necesitéis.
Si os gustan las tartaletas, tanto pequeñas como grandes, entonces no os perdáis las próximas recetas:
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 8 tartaletas
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 1 paquete masa quebrada
- 160 g mermelada de fresas
- c.s. colorante en gel alimenticio rojo
- c.s. azúcar glas
Herramientas
- 1 Bandeja
- 1 Molde con forma de corazón
- 1 Molde con forma de corazón para cake design
- 1 Rodillo
- 1 Cortador dentado
Cómo se preparan las Pequeñas tartaletas con forma de corazón
Abrid el paquete de masa quebrada, extendidla y con un molde en forma de corazón, sacad 8 tartaletas. Colocadlas directamente en una bandeja, apoyándolas sobre su propio papel de horno. Con los dientes de un tenedor, pinchadlas todas.
Amasad los restos para formar una bolita y extendidla con un pequeño rodillo. De esta nueva masa, con un cortador dentado o no, sacad muchas tiras.
Colocad dentro de los corazones la mermelada de fresas, tratando de dejar libres unos milímetros de los bordes. Finalmente, cread una rejilla con las tiras, sobre cada corazón. La masa quebrada sobrante, ponedla en un cuenco o en un platito, y coloreadla de rojo con el gel alimenticio. Agregad solo unas gotas a la vez, hasta alcanzar la intensidad de color que deseéis.
Con un molde para cake design, en forma de pequeño corazón, sacad muchas piezas como todo el poco masa que quede. Después de distribuirlas sobre los corazones de masa quebrada, hornead en el horno ya caliente a 180°C, en modo estático y dejad cocinar durante unos 12/15 minutos.
Servid vuestras Pequeñas tartaletas con forma de corazón, cuando se hayan enfriado completamente, y si lo deseáis espolvoreadlas con azúcar glas.
Consejos y conservación
Las tartaletas con forma de corazón, se conservan durante al menos tres días, pero como siempre dentro de un recipiente hermético, más que en una bolsa para el pan.
Si no os gusta la mermelada de fresas, siempre podéis optar por una de cerezas, o en cualquier caso con un tipo que también tienda al rojo, porque no olvidéis que las serviréis para San Valentín, ¡quizás con el primer desayuno!
