Las Peras al horno con gorgonzola y nueces, son fantásticas para servir como aperitivo en la comida de Navidad, porque no solo son buenas, sino también muy bonitas. Normalmente gustan a todos, pero si no te gusta el gorgonzola, puedes optar por la fontina, o cualquier queso que tienda a fundirse. Si eres alérgico o no te gustan las nueces, las avellanas también van bien, pero también las almendras, así que la elección es tuya. El tamaño de las peras que he elegido es medio, pero si deseas servir peras más pequeñas porque hay muchos platos, reduce 5 minutos el tiempo de cocción. Recuerda añadir más, o reducir los ingredientes. Las peras son una fruta de otoño excelente para preparaciones dulces y saladas, también porque son muy buenas para nuestra salud. Comerlas con piel es importante, porque es justo ahí donde se concentran las propiedades nutritivas del fruto. Así que crudas o cocidas, consúmelas siempre con piel, siempre que provengan de agricultura biológica.
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Si te gustan las peras, entonces no te pierdas las siguientes recetas:
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4 porciones
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
Ingredientes
- 2 peras
- 50 g nueces
- 120 g gorgonzola
- 2 ramitas tomillo
- 2 cucharadas queso parmesano rallado
- 1 cucharada miel
Herramientas
- 1 Bandeja de horno
- 1 Papel de horno
- 1 Tabla de cortar
Cómo preparar las Peras al horno con gorgonzola y nueces
Para preparar las Peras al horno con gorgonzola y nueces, organiza el área de trabajo con todos los ingredientes ya medidos.
Así tendrás todo a mano, para que tu trabajo sea más sencillo y rápido.
Lava bien las peras bajo el agua corriente, tratando de eliminar todas las posibles impurezas.
Sécalas bien, divídelas por la mitad y con la ayuda de una cucharilla retira la parte central, esa parte dura donde están las semillas.
Intenta hacer lo mismo también en la parte superior, para eliminar también el cordón que va del centro hacia arriba.
No quites el tallo, porque es muy bonito de ver.
Coloca dentro del hueco obtenido, unos trocitos de nuez, y después también el gorgonzola.
Distribuye por encima el resto de las nueces, las hojitas de tomillo y colócalas dentro de una bandejita de horno, previamente forrada con papel de horno.
Por último, espolvorea con el queso parmesano rallado, y hornea en horno precalentado a 180°C., y deja cocinar durante unos 15/20 minutos.
Sirve tus Peras al horno con gorgonzola y nueces, recién salidas del horno pero con un chorrito de miel, la que más te guste.
Incluso tibias no están nada mal, de hecho se perciben mucho más los sabores de los ingredientes, así que si lo necesitas puedes prepararlas incluso una hora antes.
Consejos, variaciones y conservación
Puedes conservar las peras al horno en la nevera durante al menos un día, y recalentar luego en el microondas.
Buenas también a temperatura ambiente, pero recién salidas del horno son definitivamente otra cosa.
Si no te gusta algún ingrediente o eres alérgico, opta por el que prefieras, pero pruébalas de inmediato porque están buenísimas.
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