Plátanos con yogur fresas y almendras, un postre fresquísimo, facilísimo que se prepara en poquísimo tiempo. Apto para cualquier temporada porque bastará con sustituir las fresas por frutos del bosque, que se encuentran todo el año. Para enriquecer esta receta os aconsejo elegir el yogur, porque según mi gusto es más bueno y seguramente más saludable. El procedimiento para la Crema de yogur, sin embargo, requiere un poco más de tiempo dedicado a este delicioso dulce, pero si empezáis con el griego será seguramente más rápido. Siempre hago una reserva, desde la primavera hasta el otoño, para tener en el frigorífico y preparar platos tanto dulces como salados. Luego, es fabulosa la combinación con las almendras en láminas que hacen los plátanos también crujientes, y para acentuar su frescura no podían faltar las hojitas de menta fresca. Si realmente no tenéis tiempo, podéis sustituir no solo el yogur sino también la Salsa de fresas, con la mermelada de fresas, o elegir una salsa industrial. Pero si lográis probar esta receta, tal como os la he recomendado, estoy segura de que una vez probada no podréis prescindir de ella.