El Requesón al horno con hierbas y pimienta rosa es adecuado tanto como aperitivo como un auténtico segundo plato. Nada más sencillo y rápido de preparar, y una vez puesto en el horno, ¡el trabajo está hecho! Puedes acompañarlo con verduras frescas, y dado que el horno está encendido, también con unos tomatitos confitados.
Para esta receta, he utilizado la bandeja de horno Malacasa de porcelana
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 500 g requesón de oveja
- 1 cucharadita orégano seco
- 1 ramita romero
- 1 ramita tomillo
- 1 ramito salvia
- al gusto sal y pimienta rosa
- 4 cucharadas aceite de oliva virgen extra
Herramientas
- Fuente de horno
Preparación
Primero, organiza tu área de trabajo con todos los ingredientes ya medidos, así tendrás todo a mano
Lava, seca y pica finamente todas tus hierbas, pero colócalas en un bol pequeño, para que estén listas cuando las necesites.
Engrasa con dos cucharadas de aceite la fuente de horno, coloca dentro el requesón de oveja y condiméntalo, pero rociándolo primero con el aceite restante, así el resto no se perderá en el fondo.
En este punto, espolvoréalo con sal y todas las hierbas, para que se sazone bien, e introdúcelo en el horno ya caliente a 180°C.
Deja cocinar por unos 30/40 minutos, pero todo depende del tamaño del requesón, y en cualquier caso, no apagues hasta que esté dorado.
Sirve tu Requesón al horno con hierbas y pimienta rosa, pero no antes de haberlo espolvoreado con granos de pimienta rosa.
Puedo asegurarte que está buenísimo incluso a temperatura ambiente, por lo que es perfecto también para un buffet.
Notas
Consejo: para esta receta, puedes utilizar cualquier tipo de requesón: si los encuentras pequeños puedes servirlos en porciones, de lo contrario, los dividirás directamente en la mesa.
Si deseas usar menos aceite, puedes forrar la bandeja con papel de horno
si te gusta el requesón, no te pierdas la siguiente receta: https://blog.giallozafferano.it/lappetitovienmangiando/muffin-ricotta-nocciole-e-lavanda/
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