Rositas de hojaldre y salami, un aperitivo que siempre gusta a todos. Fáciles, rápidas, hermosas, son ideales para cualquier evento y también se pueden disfrutar como una deliciosa merienda. Así que son posibles incluso para las menos expertas en la cocina, porque obviamente el hojaldre que se utiliza es del tipo industrial. Las variantes para esta receta son infinitas y por lo tanto las rositas se pueden rellenar con lo que más nos guste. Excelentes muy calientes, con queso fundido pero también a temperatura ambiente no están nada mal.
Si te gustan las preparaciones a base de hojaldre, entonces no te pierdas las próximas recetas:
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 6 rositas
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 1 lámina hojaldre rectangular
- 6 lonchas salami tipo milano
- 6 lonchas queso fundente
- 1 huevo
Utensilios
- 1 Molde para muffins
- 1 Cortador de pizza
Preparación
Primero, dividimos por la mitad cada loncha de salami y de queso fundente. Desenrollamos el hojaldre rectangular y con un cortador liso para pizza, lo dividimos en 6 tiras.
Colocamos en cada tira el queso y luego también el salami, pero dejándolo sobresalir ligeramente del hojaldre. Finalmente, doblamos sobre el queso la parte inferior del hojaldre.
En este punto enrollamos formando una rosita, la abrimos ligeramente y la colocamos dentro de un molde para muffins. Con un pincel, pasamos huevo batido sobre todas las rositas. Finalmente, horneamos en un horno ya caliente a 200°C, modo estático y dejamos cocinar durante 15 minutos, o hasta que estén bien doradas.
Sacamos del horno, dejamos enfriar ligeramente para no quemarnos y extraemos las rositas.
Servimos nuestras Rositas de hojaldre y salami calientes, para que el queso se funda con el primer bocado, o tibias porque estarán igualmente deliciosas.
Consejos y conservación
Podemos conservar las rositas tanto cocidas como crudas en el frigorífico, durante dos o tres días pero cubiertas con film transparente para alimentos.
Si queremos congelarlas, tampoco hay problema tanto crudas como cocidas, pero recordemos descongelar en el frigorífico o en el microondas.
