Rositas de hojaldre y salami, un aperitivo rústico que siempre gusta a todos. Fáciles, rápidas, bellísimas, son ideales para cualquier evento y se pueden consumir también como una deliciosa merienda. Así que posibles incluso para las menos expertas en cocina, porque obviamente la masa de hojaldre que se utiliza es de tipo industrial. Las variantes para esta receta son infinitas y por lo tanto las rositas se pueden rellenar con lo que más nos guste. Excelentes muy calientes, con queso fundido, pero también a temperatura ambiente no están nada mal.
Si os gustan las preparaciones a base de hojaldre, entonces no os perdáis las próximas recetas:
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 6 rositas
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 1 lámina hojaldre rectangular
- 6 lonchas salami tipo milano
- 6 lonchas queso fundido
- 1 huevo
Utensilios
- 1 Molde para muffins
- 1 Cortador
Preparación
Primero, dividimos por la mitad cada loncha de salami y de queso fundido. Desenrollamos la masa de hojaldre rectangular y, con un cortador de pizza liso, la dividimos en 6 tiras.
Colocamos en cada tira el queso y luego el salami, pero dejando que sobresalga ligeramente del hojaldre. Finalmente, doblamos la parte inferior del hojaldre sobre el queso.
En este punto, enrollamos formando una rosita, la abrimos ligeramente y la colocamos dentro de un molde para muffins. Con un pincel, pasamos huevo batido por todas las rositas. Finalmente, horneamos en horno precalentado a 200°C, en modo estático, y dejamos cocinar durante 15 minutos, o hasta que estén bien doradas.
Desmoldamos, dejamos enfriar ligeramente para no quemarnos y extraemos las rositas.
Servimos nuestras Rositas de hojaldre y salami calientes, para que el queso se deshaga al primer bocado, o templadas, porque estarán igualmente deliciosas.
Consejos y conservación
Podemos conservar las rositas tanto cocidas como crudas en el frigorífico, durante dos o tres días, pero cubiertas con film transparente.
Si queremos congelarlas, tampoco hay problema, tanto crudas como cocidas, pero asegúrate de descongelarlas en el frigorífico o en el microondas.
