Té verde de melocotón hecho en casa, una bebida realmente refrescante y facilísima de hacer en casa. Ideal para beber en los días más calurosos del año y saludable porque está libre de conservantes y aditivos. Una bebida en la que no solo encontramos el aroma de melocotón, sino la fruta auténtica. Puedo aseguraros que prepararla es realmente un juego de niños, incluso para los menos expertos en la cocina y verdaderamente rapidísima. Una vez que la pruebes, no volverás a comprar las industriales. Si puedo daros un consejo, utilizad melocotones maduros porque el sabor que quedará será más intenso. La cantidad de azúcar que os he propuesto es bastante indicativa, porque deberá adaptarse a vuestros gustos. Empezad poniendo poco a poco, porque de esta manera será más fácil llegar al dulzor deseado. Si os gusta el té con un sabor más intenso, os recomiendo probar el negro. ¿Qué esperáis, probadlo ya.
Si os gustan las bebidas caseras, no os perdáis las próximas recetas:
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 2 Horas
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 1 litro
- Métodos de Cocción: Ebullición
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano
Ingredientes
- 500 g melocotones
- 3 sobres té verde
- 60 g azúcar moreno
- c.s. limón
- c.s. hojas de menta fresca
Herramientas
- 1 Batidora
- 1 Cacerola
- 1 Botella de vidrio
Preparación
Lavamos cuidadosamente los melocotones, preferiblemente maduros, los secamos, quitamos el hueso y los cortamos primero en gajos y luego en trozos grandes. Los ponemos directamente en la batidora y licuamos finamente.
Vertemos el batido en una cacerola, limpiamos la batidora con parte del agua que necesitamos, y lo añadimos al resto.
Añadimos luego el resto del agua, el azúcar, mezclamos y ponemos al fuego. Desde el momento en que empiece a hervir, contamos 5 minutos de cocción y, si es necesario, espumamos de vez en cuando.
Transcurrido el tiempo necesario, apagamos, añadimos las bolsitas de té verde y dejamos en infusión durante 4/5 minutos. Luego eliminamos las bolsitas.
Filtramos el líquido obtenido para quitar la mayor cantidad de pulpa posible y luego lo embotellamos. Después de haber dejado enfriar a temperatura ambiente, lo ponemos a enfriar en el frigorífico por al menos dos horas.
Servimos nuestro Té verde de melocotón hecho en casa, en vasos grandes o pequeños con hielo y decorados con rodajas de limón y hojas de menta fresca.
Delicioso también caliente.
Consejos y conservación
El té de melocotón, se conserva por al menos tres días en el frigorífico, pero dentro de una botella de vidrio o en un recipiente hermético.
Si no os gusta el melocotón, lo podéis preparar con el mismo procedimiento, con la fruta que más os guste porque será igualmente delicioso.
Como habréis notado en las imágenes, yo no lo filtro demasiado porque prefiero sentirlo bastante espeso al beberlo…vosotros decidís
