Se trata de una simple Tortilla de patatas y tomatitos al horno, que hace que nuestra mesa sea bonita y colorida. Sí, porque todo en la mesa debe ser agradable, no solo para nuestras papilas gustativas, sino también para nuestros ojos. Incluso los platos más humildes deben ser cuidados y presentados como platos de grandes chefs.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 300 g patatas
- 7 huevos grandes
- 100 g leche
- 40 g harina
- 5 g levadura en polvo para tartas saladas
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. tomatitos de colores
- 1 diente ajo
- 40 g pecorino romano rallado
Herramientas
- Bol
- Batidor de mano
- Molde de 18/20 cm de diámetro
- Papel de horno
- Sartén antiadherente
Preparación
Primero, organizad vuestra área de trabajo con todos los ingredientes ya medidos, para tenerlo todo a mano.
Limpiad las patatas, lavadlas, secadlas, cortadlas en dados pequeños y salteadlas en la sartén antiadherente durante unos 10 minutos con dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta.
En un bol, batid los huevos con un batidor de mano y añadid la harina, la levadura, la leche, el pecorino, mezclad bien hasta que desaparezcan los grumos formados y, por último, añadid también las patatas.
Forrad el molde con papel de horno, verted toda la mezcla dentro y decorad colocando los tomatitos de colores en la superficie según vuestro gusto.
Hornead en horno precalentado a 180°C durante unos 30 minutos o hasta que esté dorada.
Servid vuestra Tortilla de patatas y tomatitos al horno, tanto caliente como a temperatura ambiente, porque estará deliciosa de cualquier manera.
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