Las Tostadas fresas salmón y brie son realmente deliciosas, pero sobre todo rapidísimas de preparar. De aperitivos sabrosos, pueden convertirse también en platos únicos, aumentando las cantidades. Si en cambio las disminuyes, pueden servirse también como finger food en un bufé. Con la base de queso brie, además, puedes dar rienda suelta a tu creatividad y rellenarlas como más te guste, solo te he dado una idea. Para tostar el pan, no es necesario que uses el horno, porque quedan muy bien también en la sartén o incluso en el microondas, si este tiene la función crispy. En fin, ponte manos a la obra, porque son muy sencillas de realizar.
Si quieres preparar con tus propias manos, una especie de glaseado de vinagre balsámico, te dejo algunas indicaciones: – Vierte en un cazo 10 cucharadas de vinagre balsámico, 8 cucharadas de azúcar y mezcla – Ponlo en el fogón a fuego lento, hasta que el azúcar se haya disuelto completamente – En este punto sube un poco la llama, y deja espesar hasta que obtengas un jarabe – Retira del fuego cuando todavía esté bastante líquido, porque al enfriarse se espesará notablemente.
Para el procedimiento he realizado un pequeño vídeo, que puedes ver en las páginas de Facebook Instagram y Pinterest
¿Te gustan las tostadas? Entonces no te pierdas las siguientes recetas:
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 6 tostadas
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera
Ingredientes
- 100 g salmón ahumado
- 6 trozos queso brie
- 4 fresas grandes
- 3 rebanadas pan cortadas a la mitad
- 9 alcaparras desaladas
- c.s. pimienta rosa
- c.s. glaseado de vinagre balsámico
Herramientas
- 1 Bandeja
- 1 Tabla de cortar
- 1 Cuchillo
Cómo se preparan las Tostadas fresas salmón y brie
Para preparar las Tostadas fresas salmón y brie, organiza el espacio de trabajo con todos los ingredientes ya medidos.
De esta manera tendrás todo a mano, y tu trabajo será seguramente más fácil y rápido.
Corta tres rebanadas de pan de una hogaza, divídelas a la mitad y ponlas en el horno precalentado a 200°C por unos diez minutos.
Presta atención a la cocción, porque el pan debe estar crujiente por fuera pero suave por dentro.
Una vez que las tostadas estén listas, sácalas del horno y colócalas a enfriar sobre una rejilla para pasteles.
Mientras tanto, lava las fresas, sécalas y córtalas en rodajas, pero no finamente, porque debes sentirlas al morder las tostadas.
Corta también el brie en un espesor de aproximadamente medio centímetro, y divide en tres partes la cantidad de salmón a tu disposición.
Ahora que todo está listo, puedes montar tus deliciosas tostadas y llevarlas directamente a la mesa.
Coloca en cada rebanada de pan el queso, luego distribuye en algunas el salmón y en otras las fresas.
En las rebanadas con el salmón añade las alcaparras que previamente has desalado, pero también sirven las conservadas en salmuera.
Finalmente añade también una pizca de pimienta rosa.
Sirve inmediatamente tus Tostadas fresas salmón y brie, pero antes de llevarlas a la mesa, deja caer sobre cada una un poco de glaseado de vinagre balsámico.
Consejos variantes y conservación
Las tostadas no pueden montarse con anticipación, porque el pan se ablandaría demasiado.
Puedes preparar todos los ingredientes necesarios y conservarlos en el frigorífico durante unas horas, listos para ser montados.
¿Te ha gustado mi receta Tostadas fresas salmón y brie? Sígueme en la página Facebook Instagram y Pinterest para no perderte ninguna novedad!!
