Las Verduras a la parrilla y queso caliente, son un verdadero plato único, delicioso y sabroso, especialmente durante el período veraniego, porque preparándolas la noche anterior, con el fresco, se puede disfrutar al día siguiente, de un almuerzo realmente fresco. En cuanto al queso, elijan uno de pasta blanda, fundente, así tomará realmente pocos minutos en la sartén, para ablandarse lo suficiente.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 2 berenjena
- 2 pimiento
- 3 calabacines
- 4 tomates maduros
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal y pimienta
- 400 g brie
- c.s. cebollino al gusto
Herramientas
- 2 Sartenes antiadherente o planchas
Preparación
Primero que todo, organicen su área de trabajo, con todos los ingredientes, pero ya dosificados, así tendrán todo a mano.
Laven bien las verduras, séquenlas, y córtenlas en rodajas, pero de un grosor de aproximadamente medio centímetro, así tardarán muy poco en cocinarlas.
Calienten bien una sartén antiadherente, y pongan a asar, pero poco a poco, todas sus verduras.
A medida que estén cocidas, pónganlas a enfriar, pero en un plato, y sazónenlas ligeramente.
Una vez terminada esta operación, distribúyanlas en cuatro platos, y ajusten con los condimentos.
Mientras tanto, en otra sartén, pero también antiadherente, pongan a asar, también las rodajas de queso Brie.
Tan pronto como lo vean ablandarse, retírenlo del fuego, pero colóquenlo sobre las verduras.
Sirvan sus Verduras a la parrilla y queso caliente, inmediatamente, o también a temperatura ambiente, porque será un plato buenísimo en ambos casos
Consejo: pueden preparar muchas verduras a la parrilla, y congelarlas, así les serán útiles en un momento de emergencia
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