Burger de lentejas y espinacas, simples, rápidos de preparar y sobre todo ligeros.
Se preparan simplemente con lentejas rojas peladas y espinacas, sin carne, sin huevos y sin lácteos.
- Dificultad: Muy fácil
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4Piezas
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
BURGER DE LENTEJAS Y ESPINACAS
- 100 g lentejas rojas peladas
- 80 g pan rallado (Integral)
- 1 zanahoria
- 1 apio
- c.s. ajo
- 100 g espinacas
- c.s. aceite de oliva virgen extra
BURGER DE LENTEJAS Y ESPINACAS
Para preparar los burger de lentejas y espinacas, primero lava y pela la zanahoria y el apio. Corta en dados, pon todo en una sartén con una cucharada de aceite de oliva virgen extra y sofríe durante unos minutos.
Enjuaga las lentejas rojas peladas y añádelas a la sartén, dejando que se mezclen durante unos minutos con un cucharón de agua.
Una vez estén cocidas y el agua completamente absorbida, pon todo en un bol y deja que se temple.
Añade sal, guindilla, pan rallado, espinacas y mezcla con una batidora de mano hasta obtener una consistencia adecuada para manejar con las manos.
Forma los burger, humedeciendo las manos si es necesario para evitar que la masa se pegue, pásalos por pan rallado y cocínalos en el horno a 180° durante 20 minutos o en una sartén antiadherente. Et voilà, Burger de lentejas y espinacas listos para disfrutar 😋
