Calamares y pimientos gratinados al horno, un plato sencillo y rápido de preparar, ligero pero lleno de sabor, ideal para una cena rápida o un almuerzo en familia
- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 6Personas
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico, Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 1 kg calamares (Frescos)
- 2 pimientos amarillos
- 2 pimientos rojos
- 2 pimientos verdes
- 50 g Grana Padano rallado
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
- c.s. pan rallado
CALAMARES Y PIMIENTOS GRATINADOS AL HORNO
Para esta receta, lo primero que debemos hacer es limpiar el pescado. Tomamos los calamares, los limpiamos eliminando las vísceras y la piel, podemos pedir que nos los limpie el pescadero por comodidad o para acelerar el plato. Cortamos los calamares en anillos y los ponemos en un plato, vertimos aceite de oliva por encima. Mientras tanto, en un bol mezclamos: pan rallado, cáscara de limón rallada, Grana Padano, sal, y perejil.
Ahora limpiamos los pimientos, quitamos el tallo, las semillas y las tiras internas de los pimientos y los cortamos en tiras.
Ponemos los pimientos y los calamares en el bol y mezclamos bien, asegurándonos de impregnar bien los anillos agitando para que la mezcla se adhiera también en el interior de los anillos.
Ahora colocamos tanto los pimientos como los calamares en una bandeja ligeramente aceitada.
Encendemos el horno a 180° C con función ventilada.
Horneamos la bandeja en la rejilla central del horno y cocinamos durante 20 minutos.
Servimos los calamares y pimientos gratinados al horno bien calientes, crujientes y deliciosos, un segundo plato rápido y sabroso.
