Las conchas cremosas con salchicha se preparan en pocos minutos, con un condimento sencillo pero delicioso, solo queso, tomate y salchicha.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Hornillo
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 320 g pasta (Conchas)
- 200 g queso para untar
- 200 ml puré de tomate
- 1/2 cebolla
- 200 g salchicha
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
- c.s. perejil picado
- 1 vaso vino blanco
Pasos
Para preparar este delicioso primer plato, primero cocina la pasta en abundante agua salada durante el tiempo indicado en el paquete.
Aparte, en una sartén, sofríe la cebolla finamente picada hasta que esté tierna.
Luego añade la salchicha desmenuzada y, después de un par de minutos, desglasa con un vaso de vino. Cuando se haya evaporado, añade el puré de tomate.
Cocina a fuego medio y deja reducir unos minutos.
Recuerda ajustar la sal en esta fase.
Poco antes de escurrir la pasta, incorpora el queso para untar tipo philadelphia en la salsa y mezcla bien.
Escurre bien la pasta y saltéala en la sartén durante unos minutos, solo el tiempo necesario para mezclar los sabores.
Reparte en los platos y completa al gusto con una pizca de perejil, que aporta un toque de frescura. En mi caso, no lo puse y están igual de buenas 😋.
Sirve bien caliente
