Cruasanes de hojaldre falso, una receta sencilla y deliciosa que conquistará a grandes y pequeños. Unos cruasanes crujientes, mantecosos con un relleno delicioso de Nutella. Hacerlos es sencillísimo, solo tendréis que preparar este sencillo hojaldre falso, extenderlo, cortarlo en triángulos, una capa de Nutella, se enrolla y directo al horno 😋.
¿Sois amantes de la Nutella? Si es así, os dejo algunas recetillas que os pueden ser útiles 😋👇
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 4 Horas
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 12
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
CRUASANES DE HOJALDRE FALSO
- 125 g harina 00
- 125 g queso fresco para untar
- 100 g mantequilla
- 1 pizca sal
- 200 g Nutella®
- c.s. azúcar glas
CRUASANES DE HOJALDRE FALSO
Para preparar estos deliciosos cruasanes de hojaldre falso con Nutella, primero hay que preparar el hojaldre falso, tan bueno como el hojaldre normal pero muy sencillo. Veamos juntos cómo hacerlo 😉
Tamizamos la harina en un bol, añadimos la sal y mezclamos.
Ahora añadimos el queso para untar y la mantequilla en trozos.
Con una espátula, o con la ayuda de un tenedor o con los dedos, mezclamos todo, NO DEBEMOS AMASAR.
Debemos obtener migas más o menos del mismo tamaño. No manipulemos demasiado la mezcla, no debe calentarse.
Transferimos las migas obtenidas a una película transparente y tratamos de darle forma de un rectángulo (ayudándonos con la película) de un grosor de aproximadamente 2 cm.
Ponemos la mezcla en la nevera durante un par de horas. (Podéis dejarla hasta el día siguiente).
Pasado el tiempo de reposo, colocamos la masa en una superficie enharinada y hacemos un simple giro de 3.
Envolvemos de nuevo con la película y volvemos a poner en la nevera durante 30 minutos.
Volvemos a tomar la masa y hacemos otro giro de 3.
Envolvemos de nuevo en la película y volvemos a poner en la nevera durante 30 minutos. Después del reposo, volvemos a tomar la masa y hacemos un último giro de 3.
Nuestra masa, que inicialmente estaba granulosa, mágicamente se volverá uniforme y suave.
Retomamos nuestro hojaldre de la nevera y lo extendemos formando un rectángulo.
Pinchamos con un tenedor el hojaldre y extendemos la Nutella sobre toda la superficie.
Cortamos los triángulos de los cruasanes.
Asegúrate de que el hojaldre esté bien fresco y duro, de lo contrario, transfiérelo a una tabla de cortar y ponlo en la nevera al menos 20 minutos, de lo contrario los cruasanes quedarán torcidos.
Finalmente, enrollamos sobre sí mismo cada triángulo.
Realizamos así todos vuestros cruasanes.
Los colocamos en una bandeja cubierta con papel de horno.
Horneamos en horno ya caliente a 200°C durante unos 15 – 20 minutos, luego sacamos del horno y dejamos enfriar completamente. Espolvoreamos con un poco de azúcar glas.
