La decocción de alcachofas es una bebida realmente saludable ya que es diurética, depurativa y rica en minerales como sodio, potasio, fósforo y calcio. Además, las alcachofas contienen vitamina C, vitaminas del grupo B, así como hierro y cobre. En resumen, es un concentrado de salud que ayuda a depurar el hígado y mejorar la digestión.
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Métodos de Cocción: Hervido
- Cocina: Italiana
DECOCCIÓN DE ALCACHOFAS
- 1 l agua
- 300 g Hojas de alcachofas
- 1 limón
Enjuagar las hojas bajo el agua corriente, cocerlas en agua hirviendo durante 15/20 minutos.
Apagar el fuego y dejarlas en infusión durante 5 minutos.
Después, con la ayuda de un colador y un embudo, transferir la infusión de alcachofa a una jarra.
Dejar enfriar y luego añadir las rodajas de limón.
Conservar la tisana en el frigorífico y consumirla en un par de días, aunque sería preferible no dejarla oxidar.
