Estas galletas de fresa son absolutamente para probar, buenísimas y sencillísimas. Son galletas ligeras y perfumadas, de sabor fresco y consistencia suave. Ideales para acompañar una taza de té o para una deliciosa pausa de primavera 😋
Si también vosotros, como yo, amáis las fresas, os dejo algunas recetas que podrían ser para vosotros 😉😋⬇️
- Dificultad: Muy fácil
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 15/20 galletas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera
GALLETAS DE FRESA
- 250 g harina 00
- 50 g coco rallado (rapé)
- 150 g azúcar
- 1 huevo
- 100 g aceite de semillas
- Zumo y ralladura de un limón
- Media sobrecito levadura en polvo para dulces
- 150 g fresas (En trozos)
GALLETAS DE FRESA
En un bol, mezcla con una espátula el huevo con el azúcar, el aceite, el zumo y la ralladura de limón. Añade poco a poco la harina tamizada con la levadura y el coco rallado, y mezcla, la masa quedará como una masa quebrada suave y pegajosa (no añadáis líquidos, la masa debe ser así).
Lava rápidamente las fresas, sécalas muy bien. Elimina el tallo y córtalas en pedacitos.
Incorpora a la masa y mezcla.
Con dos cucharas, haz montoncitos de masa y colócalos en una bandeja forrada con papel de horno, ligeramente separados entre sí.
Hornea en el horno precalentado a 180° función ventilada durante unos 20/25 minutos.
