Panecillos con cuchara, una receta increíblemente fácil perfecta para quienes no tienen mucha experiencia con las masas leudadas. Solo hay que mezclar todos los ingredientes en un bol, dejar que suba, con una simple cuchara poner un poco de masa en la bandeja y hornear. Estupendos, costra crujiente por fuera y suaves por dentro, estos panecillos con cuchara se adaptan a cualquier ocasión.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 4 Horas
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Tiempo de cocción: 15 Minutos
- Porciones: 6 panecillos
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 500 g harina 0
- 350 g agua
- 10 g levadura fresca
- 9 g sal
PANECILLOS CON CUCHARA
Para nuestros panecillos, toma un bol grande, añade todos los ingredientes y mezcla con una cuchara hasta obtener una masa que no será lisa y homogénea. Si ves que la masa está demasiado dura, puedes añadir 20 g de agua y mezclar bien.
Cubre y deja que suba durante 2-3 horas, o hasta que la masa duplique su volumen.
Con la ayuda de una cuchara grande, vierte la masa directamente sobre una bandeja con papel de horno.
Agrega un poco de harina sobre cada panecillo y haz un corte en forma de V en la superficie con unas tijeras. Rocía algunas gotas de agua sobre la superficie de los panecillos.
Hornea los panecillos a 230°C (estático) durante 15/20 minutos.
¡Y voilà! Panecillos con cuchara listos para ser disfrutados así al natural o rellenos con tomate y mozzarella o con una deliciosa mortadela 😋
