Sbriciolada de pistacho, un dulce muy delicioso y facilísimo de preparar, de hecho, será suficiente mezclar todos los ingredientes en un bol creando grandes migas, verter 1/3 en un molde, verter el relleno y cubrir con las migas restantes de masa.
Si te encantan las sbricioladas, te dejo algunas recetas 😋😉👇
- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 20 cm
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
SBRICIOLADA DE PISTACHO
- 200 g harina 00
- 100 g azúcar
- 100 g mantequilla
- 2 huevos
- 40 g granillo de pistachos
- 1 sobre vainillina
- 400 g crema de pistacho
Pasos
Para preparar nuestra sbriciolada de pistacho necesitamos un bol en el que reuniremos la harina, el azúcar, la mantequilla fría en trocitos, la vainillina y los 2 huevos previamente batidos aparte en un plato.
Amasar rápidamente con las manos desmenuzando. Agregar el granillo de pistacho a las migas.
En un molde engrasado y enharinado, esparza 1/3 de la masa y comprima un poco con el dorso de una cuchara.
Vierta la crema de pistacho en la base de masa y nivele bien.
Coloque el pastel en el congelador durante unos 15-20 minutos, este paso asegurará que la crema de pistacho no se seque durante la cocción y permanezca suave y cremosa.
Saque el pastel del congelador y sobre la crema de pistacho vierta el resto de las migas de masa y el granillo.
Hornee en horno precalentado a 180°C durante unos 40 minutos o hasta que las migas de masa estén doradas.
Saque del horno y deje enfriar sobre una rejilla antes de colocarlo en una bandeja.
NOTAS
* Se conserva debajo de una campana de vidrio durante 2/3 días.
* La crema de pistacho puede ser sustituida por cualquier otra crema para untar.
