Spaghetti con pan y tomates secos, un plato sencillo, económico y muy sabroso.
Los tomates secos son uno de esos ingredientes que no deberían faltar nunca en una despensa. Ya sea en aceite o secados al natural, permiten dar a los platos un toque de sabor. La miga de pan tostado da esa nota crujiente que aporta ese toque extra a este plato.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4Personas
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
SPAGHETTI CON PAN Y TOMATES SECOS
- 360 g spaghetti
- 80 g Miga de pan
- 8 tomates secos
- 1 diente ajo
- al gusto orégano
- al gusto guindilla
- al gusto sal
- al gusto aceite de oliva virgen extra
Pasos
Para preparar estos deliciosos spaghetti con pan y tomates secos, lo primero que debes hacer es poner la miga de pan en un procesador de alimentos y triturar groseramente. Retira la miga del procesador y añade los tomates secos para triturarlos.
Calienta el aceite de oliva virgen extra en una sartén antiadherente y sofríe un diente de ajo.
Añade la miga de pan triturada y tuesta a fuego bajo durante unos minutos. Cuando la miga esté crujiente, retira el diente de ajo y añade los tomates secos triturados, orégano, guindilla, una pizca de sal y cocina por un minuto.
Mientras tanto, lleva a ebullición agua con sal y cocina los spaghetti al dente. Una vez listos, escúrrelos y viértelos en la sartén con los tomates secos y la miga de pan. Saltéalos a fuego alto por unos segundos.
Emplatar y servir 😋
