Tarta suave de higos y nueces, perfumada y muy esponjosa, se deshace en la boca. Es excelente para el desayuno o la merienda.
A continuación, os dejo otras recetas estupendas para vuestros desayunos o meriendas 😉😋👇
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 24 cm
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
TARTA SUAVE DE HIGOS Y NUECES
- 180 g harina 00
- 80 ml leche
- 50 g almidón de maíz
- 80 ml aceite de oliva virgen extra
- 150 g azúcar
- 2 huevos
- 1 sobrecito levadura en polvo para dulces
- 1 pizca sal
- 350 g higos
- 80 g nueces
TARTA SUAVE DE HIGOS Y NUECES
Empezamos la preparación de esta exquisita tarta.
Con las varillas eléctricas, bate los huevos con el azúcar y una pizca de sal, hasta que estén blancos y espumosos.
Añade el aceite en hilo, la maicena, la harina y la levadura tamizadas, luego incorpora la leche a temperatura ambiente y mezcla todo con la batidora manual o una espátula hasta obtener una mezcla lisa y sin grumos.
Agrega las nueces troceadas y mézclalas con la masa.
Engrasa y enharina un molde redondo de 24 cm y vierte la masa en él.
Añade los higos cortados por la mitad o en trozos a la masa, algunos empújalos al fondo y otros déjalos simplemente en la superficie.
Introduce el molde en el horno precalentado a 180°C (función estática) durante aproximadamente 35-40 minutos. Siempre verifica con un palillo la cocción de la tarta, el tiempo puede variar según tu horno.
Saca la tarta del horno, deja que se enfríe y luego colócala en un plato o una bandeja.
