¡El chocolate caliente casero es muy rápido de preparar! Una dulce caricia para los días fríos o lluviosos, que nos calentará el alma y el corazón. Con pocos ingredientes y en poco tiempo lograremos hacer un chocolate caliente y espeso, como el que nos preparan en el bar.
Aquí también puedes encontrar la receta para preparar en casa el «preparado para chocolate caliente» que puede ser un dulce regalo de Navidad
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Cocción con robot de cocina, Hornillo
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno y Primavera
Ingredientes del chocolate caliente
- 600 g leche
- 100 g azúcar
- 50 g cacao amargo en polvo
- 20 g fécula de patata
Herramientas
- 1 Robot de cocina Thermomix TM31 – TM5 – TM6
- 1 Cazo
- 1 Batidor
- 4 Tazas
Preparación del chocolate caliente
1 – En un cazo ponemos el azúcar, el cacao amargo en polvo y la fécula de patata
2 – Con un batidor mezclamos muy bien teniendo cuidado de no dejar grumos
3 – Luego vertemos la leche, y siempre con el batidor, mezclamos hasta que todo esté homogéneo
4 – Ahora ponemos todo en el fuego y a llama media-baja llevamos a ebullición, mezclando siempre con el batidor. Notaremos que la mezcla empezará a espesarse.
Una vez listo, vertemos nuestro chocolate en las tazas, y si queremos, le añadimos un poco de nata montada
CON THERMOMIX: Podemos preparar el chocolate usando la Thermomix. Ponemos todo en el vaso y luego activamos durante 8 minutos a 80 grados velocidad 4.
Notas
Podemos usar también azúcar de caña
Si no tenemos fécula, la podemos sustituir con almidón de maíz (maicena)
Si nos gusta, añadimos canela en polvo.
