¿Has probado alguna vez el Hugo spritz, el cóctel del Alto Adige? ¡Es buenísimo! Sobre todo, es perfecto para el verano, yo lo encuentro muy fresco y delicioso. Y si lo acompañas con una tabla de speck, ¡es lo mejor! Lo conocí durante las vacaciones en el Alto Adige, en Brunico, y me enamoré al primer sorbo.
Te dejo algunas ideas para picoteos que puedes preparar y comer.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para el Hugo spritz
- 300 ml agua tónica
- 250 ml prosecco
- 120 ml jarabe de flor de saúco
- c.s. hielo
- c.s. menta (las hojas)
- c.s. limón (las rodajas)
Herramientas
- 1 Jarra
- 4 Vasos
Preparación del Hugo spritz
Yo uso una jarra porque me resulta más cómodo y rápido.
Vierto en su interior el agua tónica, el prosecco, el jarabe de flor de saúco y mezclo con una cuchara.
Al final, añado las hojas de menta ligeramente machacadas y algunas rodajas de limón. Lo pongo en la nevera hasta el momento de servir.
El hielo lo añado dentro de los vasos donde luego vierto el Hugo. Decorar al gusto con rodajas de limón y hojas de menta.
NOTAS
En lugar de agua tónica, también podemos usar agua con gas simple o soda.
Si no tienes menta, ¡prueba con hojas de albahaca!
En lugar de limón, también vale el lima.
Elige un prosecco bien frío, extra dry o brut.
Consumir de inmediato.
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