La Manzana Brulé o Brulé de Manzanas, es una bebida sin alcohol caliente, que se prepara en invierno. Normalmente la encontramos durante los mercadillos navideños en Tirol del Sur, Austria o Alemania, pero es tan fácil de preparar que la podemos hacer también en casa. Aunque también en verano, una vez fría y servida con hielo, ¡es refrescante y buenísima!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 1 litro
- Métodos de Cocción: Hervir
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
Ingredientes del Brulé de Manzana
- 1 l zumo de manzana
- Medio limón (el zumo y la cáscara)
- Media naranja (el zumo y la cáscara)
- 20 g miel de mil flores
- 4 canela en rama
- 4 clavos de olor
Herramientas
- 1 Cuchillo
- 1 Exprimidor
- 1 Cacerola
- 1 Jarra
- 1 Colador
Preparación del Brulé de Manzanas
La Manzana Brulé o Brulé de Manzanas, es muy rápida de preparar. Primero tomamos una cacerola y vertemos el zumo de manzana. Exprimimos el zumo de medio limón y media naranja y lo añadimos al zumo, junto con las cáscaras, la canela y los clavos de olor.
Encendemos el fuego y a llama no muy alta llevamos a ebullición. Lo dejamos hervir a fuego lento durante unos diez minutos. Luego apagamos el fuego, añadimos la miel y mezclamos todo. Ahora, ayudándonos con un colador, vertemos nuestra bebida en una jarra. ¡Servimos enseguida!
Podemos preparar también la versión alcohólica. Bastará con añadir en tu vaso grappa o ron.
Notas
Podemos usar medio litro de agua y medio litro de zumo de manzana
En lugar de miel se puede usar azúcar
Si te gusta, puedes añadir anís estrellado, jengibre o cardamomo (según tus gustos)
Si no se consume de inmediato, lo podemos dejar en el frigorífico hasta dos semanas, cuando se quiera consumir, bastará con calentarlo en un cazo.
