Preparación de los muffin de agua y chocolate

• CON BIMBY: Colocar en el vaso todos los ingredientes, comenzando con los líquidos al fondo y agregando al final los polvos (excepto las gotas de chocolate), luego mezclar por un minuto a velocidad 5. Añadir entonces las gotas de chocolate y mezclar en modo Antihorario a velocidad 3 por 10 segundos. Preparar una bandeja para muffins, colocar los moldes de papel y llenarlos hasta 3/4, evitando superar esta cantidad para no derramar la masa durante la cocción.

• SIN BIMBY: En un bol grande, verter todos los ingredientes, comenzando por los líquidos y agregando al final los polvos (excepto las gotas de chocolate), luego mezclar con una batidora eléctrica hasta obtener una masa homogénea. Añadir las gotas de chocolate e incorporarlas usando una cuchara de madera. Preparar una bandeja para muffins, insertar los moldes de papel y llenarlos hasta 3/4 de su capacidad para evitar que la masa se desborde durante la cocción.

• COCCIÓN: Poner en el horno precalentado y cocinar por 20 minutos a 180°. Cada horno es diferente, así que revisen con un palillo que estén bien cocidos. Antes de hornearlos, he añadido más gotas de chocolate en la superficie y, una vez enfriados, pueden espolvorearlos con azúcar glas.