Los Muffin de yogur con gotas de chocolate son fáciles y rápidos de preparar. Perfectos para desayuno o merienda, son el dulce que nunca faltará en vuestra casa. ¡No contienen lactosa y están buenísimos!
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 8Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes de los Muffin de yogur con chocolate
- 130 g harina 00
- 125 g yogur sin lactosa (yo sabor vainilla)
- 90 g azúcar
- 40 g aceite de semillas de girasol
- 40 g gotas de chocolate negro
- 1 huevo
- 8 g levadura en polvo para dulces
- c.s. vainilla
Herramientas
- 1 Robot de cocina Bimby TM31 – TM5 – TM6 – TM7
- 1 Bol
- 1 Batidor
- 1 Molde para muffins
- 8 Capsulas para muffins
Preparación de los Muffin de yogur con chocolate
SIN BIMBY: En un bol ponemos el yogur, el huevo, el azúcar y el aceite, mezclamos con un batidor (o una varilla). Luego añadimos la harina, la levadura y la vainilla, mezclamos bien. Finalmente, añadimos las gotas de chocolate y mezclamos todo.
CON BIMBY: Ponemos en el vaso todos los ingredientes, excepto las gotas de chocolate. Mezclamos a velocidad 4 durante 30 segundos. Ahora añadimos las gotas de chocolate y mezclamos con la espátula.
COCCIÓN: Tomamos un molde para muffins, colocamos las cápsulas en los huecos y las llenamos hasta dos tercios. Añadimos más gotas de chocolate por encima y cocinamos en horno caliente a 180 grados, estático, durante unos 20-25 minutos. Dejamos enfriar bien antes de servirlos.
NOTAS
Si no sois intolerantes a la lactosa, podéis usar un yogur normal.
Se conservan durante tres o cuatro días bajo una campana de vidrio, o dentro de un recipiente con cierre hermético.
Si no tenemos las gotas de chocolate, podemos usar una tableta que romperemos en trozos pequeños usando un cuchillo.
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