El plumcake suave a la naranja es una receta sencilla de preparar. Pruébalo porque es realmente suavísimo y buenísimo. Se prepara en pocos minutos y es perfecto para mojar en la leche en el desayuno.
Si te gustan este tipo de dulces, jugosos y golosos, te dejo más ideas, ¡échales un vistazo!
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 16 piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno y Primavera
Ingredientes del plumcake a la naranja
- 300 g harina tipo 1
- 200 g leche
- 190 g azúcar
- 100 g aceite de semillas de girasol
- 80 g zumo de naranja
- 1 naranja (la ralladura)
- 2 huevos
- 1 sobrecito levadura en polvo para dulces
Utensilios
- 1 Robot de cocina Bimby TM31 – TM5 -TM6
- 1 Rallador
- 1 Exprimidor
- 1 Bol
- 1 Batidora
- 1 Molde para Plumcake medidas internas 25×11 h 5
- Papel para horno
Preparación del plumcake a la naranja
Recomiendo usar naranjas ecológicas o no tratadas. Las lavamos y las secamos bien.
CON BIMBY: Ponemos en el vaso el azúcar y la ralladura de la naranja, trituramos a velocidad 10 durante 10 segundos. Luego añadimos todos los demás ingredientes y mezclamos a velocidad 4 durante 15 segundos.
SIN BIMBY: Ponemos en un bol el azúcar, la ralladura de la naranja, el aceite de semillas, el zumo de naranja, los huevos y la leche, mezclamos bien ayudándonos con una batidora eléctrica o unas varillas. Al final, añadimos la harina y la levadura, mezclamos todo sin formar grumos.
COCCIÓN: Cuando la masa esté lista, la vertemos en un molde para plumcake que habremos engrasado con aceite, o recubierto con papel para horno. Ahora lo ponemos a cocinar en horno caliente, estático a 170 grados durante unos 50 – 60 minutos. Hacer la prueba del palillo para comprobar la cocción.
Una vez listo lo dejamos enfriar bien dentro del molde, y solo cuando esté bien frío lo podemos quitar y poner en un plato de servir. Si se desea, se puede espolvorear con azúcar glas.
Notas
También podemos usar harina de repostería (harina00)
En lugar de leche se puede utilizar leche sin lactosa o leche vegetal.
Se conserva durante 3 – 4 días cerrado bajo una campana de vidrio
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