Las rosas de hojaldre y melocotones son unos pastelitos fáciles y rápidos de preparar. Con solo 3 ingredientes lograrás sorprender a tus amigos, porque además de ser deliciosas, son muy bonitas. Esta receta lleva años circulando en la red, pero en la mayoría de los casos se utilizan manzanas… quizás la próxima vez pruebe así
Si te gustan los melocotones, te dejo algunas otras recetas deliciosas
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 6 Horas
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 6 Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano
Ingredientes de las rosas de hojaldre y melocotones
- 1 lámina hojaldre (rectangular)
- 12 cucharaditas mermelada de melocotones
- 2 melocotones nectarina
Herramientas
- 1 Molde para muffins
- 1 Rodillo cortapizzas
- 1 Cucharita
Preparación de las rosas de hojaldre y melocotones
1 – Tomamos una lámina de hojaldre rectangular y con un rodillo la dividimos en 6 partes más o menos iguales
2 – En cada pieza untamos dos cucharaditas de mermelada de melocotones y colocamos las rodajas de melocotón que deben ser finas, de lo contrario será difícil enrollar el pastelito. Colocamos las rodajas de melocotón dejando que sobresalga la parte redondeada unos milímetros.
3 – Ahora levantamos el hojaldre que queda abajo y vamos cubriendo las rodajas de melocotón. Enrollamos sin apretar demasiado y cuidando que no se salga el melocotón.
4 – Una vez enrolladas, colocamos nuestras rosas dentro de un molde para muffins
COCCIÓN: Cocemos en horno precalentado, a 180 grados estático durante 40-45 minutos cuidando que las rodajas de melocotón no se quemen.
Una vez cocidas, las dejamos enfriar bien y antes de servirlas las espolvoreamos con azúcar glas avainillado.
Notas
Las rosas de hojaldre y melocotones se conservan durante un par de días, mejor en el frigorífico
Podemos usar mermelada de cítricos u otro tipo de mermelada.
