Las rosquillas de manzana y hojaldre son unos dulces que últimamente están arrasando en la web. Yo también quise probar hacerlas, y debo decir que son realmente deliciosas y muy fáciles de preparar. Una capa crujiente de hojaldre que envuelve una rebanada tierna y jugosa de manzana, sazonada con azúcar y canela… ¡pruébalas!

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Dificultad: Muy fácil
Costo: Económico
Tiempo de preparación: 20 Minutos
Porciones: 8 piezas
Métodos de Cocción: Horno
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Todas las estaciones

Ingredientes de las rosquillas de manzana

2 manzanas Golden
1 rollo hojaldre (rectangular)
c.s. leche
2 cucharaditas azúcar
c.s. canela en polvo

Herramientas

1 Cuchillo
1 Cortapastas pequeño
1 Bandeja de horno

Preparación de las rosquillas de manzana

Primero, lavamos y secamos bien las manzanas. Yo las utilicé con la piel, pero podéis pelarlas si preferís.
1 – Cortamos las manzanas en rodajas de aproximadamente 1 centímetro, descartando las dos bases (¡que no se tiran, se pueden comer como tentempié!)
2 – De cada rodaja debemos quitar el corazón, podemos usar un cortapastas pequeño, o algo más redondo, como por ejemplo una boquilla de manga pastelera.
3 – Luego tomamos el hojaldre, lo desenrollamos y lo cortamos en tiras, de menos de 1 cm de grosor.
4 – Con estas tiras envolvemos nuestra rodaja de manzana.
5 – Al final estarán completamente cubiertas de hojaldre. Tomamos las rosquillas y las colocamos en una bandeja de horno.
6 – Las pincelamos con leche, o podemos usar un huevo batido.
7 – Luego las sazonamos con azúcar y canela.
Las cocemos en horno caliente a 180 grados estático durante unos 20-30 minutos. Deben dorarse. Una vez cocidas, se pueden comer tibias o frías.