Esta Salsa de atún es fácil y rápida de preparar. No es la clásica salsa tonnata del vitello tonnato (vitel tonnè) pero es mucho más sencilla, y es perfecta para rellenar sándwiches, profiteroles, vol-au-vent y mucho más. ¡En Navidad en mi casa nunca falta!

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Dificultad: Muy fácil
Costo: Económico
Tiempo de preparación: 5 Minutos
Porciones: 24 Piezas
Métodos de Cocción: Sin cocción
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Todas las estaciones, Navidad

Ingredientes de la Salsa de atún

160 g atún en aceite (peso escurrido)
80 g queso fresco para untar (Philadelphia – yo sin lactosa –)
c.s. cáscara de limón (rallada)
1 pizca orégano seco
1 pizca ajo en polvo

Herramientas

1 Batidora de mano
1 Rallador

Preparación de la Salsa de atún

1 – Ponemos en el recipiente de la batidora todos los ingredientes
2 – Batimos hasta obtener la consistencia de una crema
Probamos y si es necesario ajustamos con sal. Ahora podemos usar nuestra salsa para aderezar sándwiches o para rellenar profiteroles y canapés. Con esta cantidad conseguimos preparar 24 vol-au-vent.