Calabaza y patatas al horno, una receta perfecta para enfrentar este cambio de estación que siempre tarda más en llegar. A mí me encanta la calabaza, de hecho, se puede decir que es lo que más me gusta del otoño, y la encuentro perfecta combinada con patatas. Si nunca has probado esta mezcla, tienes que hacerlo, simple y buena, esta receta es perfecta tanto para disfrutar como plato único, si como yo estás a dieta, o acompañada de un segundo de carne.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 400 g calabaza
- 600 g patatas
- c.s. romero
- c.s. sal fina
- c.s. aceite de cacahuete
Instrumentos
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Pasos
Comenzamos pelando y cortando las patatas en cubos, tratando de hacer piezas pequeñas e iguales, ponemos las patatas en un bol. Ahora cortamos la calabaza en cubos del mismo tamaño y la añadimos a las patatas, salamos al gusto, añadimos el romero y finalmente el aceite de cacahuete, mezclamos bien.
Vertemos todo en una bandeja forrada con papel de horno y cocinamos en horno estático precalentado a 200° durante unos 20 minutos, después de este tiempo doramos la superficie activando el grill durante unos minutos.
Nuestra calabaza y patatas al horno está lista para ser servida y disfrutada. Si te gusta, puedes condimentar todo con una cucharada de vinagre de manzana o limón.
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