Corazones de hojaldre salados: una idea original y rápida para San Valentín
¡No podía dejar pasar la oportunidad de crear algo original, bonito y sobre todo práctico para San Valentín! Los corazones de hojaldre salados son perfectos para sorprender con un entrante romántico, sabroso y facilísimo de preparar.
El hojaldre es un verdadero aliado en la cocina cuando se trata de recetas rápidas y creativas. ¡Basta un poco de imaginación para transformarlo en algo especial! Para estos corazones de hojaldre he elegido un relleno delicioso de queso crema y speck, pero podéis personalizarlos con jamón cocido, ricotta y espinacas, queso y pesto, o cualquier otra combinación que os apetezca.
¡Divertíos experimentando y haced que vuestro San Valentín sea aún más especial con estos deliciosos corazones de hojaldre!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 10Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: San Valentín
Ingredientes
- 1 rollo de hojaldre (rectangular)
- 50 g queso crema
- 4 lonchas speck
Herramientas
- 10 Palillos
- 1 Rueda cortapizza
- 1 Bandeja de horno
Pasos
Comenzamos desenrollando el hojaldre rectangular. Para evitar que se rompa, os aconsejo sacarlo del frigorífico al menos 5 minutos antes, así será más elástico y fácil de trabajar.
Ahora procedemos a untar el queso crema en la mitad del hojaldre, dejando aproximadamente un centímetro de borde libre para facilitar el cierre.
Añadimos las lonchas de speck, cubriendo completamente el queso crema. Luego cerramos el hojaldre doblando la parte sin relleno sobre la que tiene el relleno y sellamos bien los bordes.
Ahora, con la ayuda de una rueda cortapasta, cortamos tiras verticales de aproximadamente 1 cm de ancho. Torcemos cada tira sobre sí misma y, uniendo los dos extremos hacia el centro, formamos un corazón. Para evitar que se abran durante la cocción, fijamos los extremos unidos con un palillo (ver vídeo).
Una vez preparados todos los corazones, los colocamos en una bandeja forrada con papel de horno y los horneamos en un horno estático precalentado a 200ºC durante unos 20 minutos, hasta que estén bien dorados. Sacamos del horno y servimos nuestros corazones de hojaldre salados como un delicioso entrante para nuestro aperitivo de San Valentín.
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