La avena al horno con plátano es el desayuno ideal para quienes buscan algo sano, delicioso y súper rápido. Parece casi un pastel de plátano, pero con una consistencia aún más suave y húmeda, similar a un porridge cocido al horno. Es perfecto para una merienda o desayuno nutritivo y reconfortante, para preparar en poquísimos minutos y sin ensuciar nada. Se mezclan todos los ingredientes directamente en la cesta de la freidora de aire, sin bandejas, sin complicaciones, y en pocos minutos se obtiene un desayuno caliente, satisfactorio y naturalmente dulce gracias al plátano maduro. Ideal para quienes aman comenzar el día con algo bueno y hecho en casa, incluso cuando hay poco tiempo.
Y si no tienes la freidora, puedes cocinar todo en el horno: abajo encuentras las indicaciones para ambas versiones.
Un mimo sano y rápido, perfecto para disfrutar también en rebanadas como un mini pastel de avena. 🍌✨
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 9Piezas
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 3 plátanos
- 160 g copos de avena
- 300 ml leche o bebida vegetal (yo: coco)
- 1 huevo
- 1/2 cucharadita canela
- 2 cucharadas aceite de coco
- 1 cucharada miel o sirope de arce
- 40 g gotas de chocolate negro
Herramientas
- Freidora de aire
Pasos
Para hacer la receta de Avena al horno con plátano, solo necesitamos poner los ingredientes directamente en la cesta de la freidora de aire, asegurándonos de quitar primero la rejilla: ponemos los plátanos, mejor si están maduros (si queremos, podemos machacarlos primero en un plato), los copos de avena, la canela, la miel, el aceite de coco, el huevo y la leche (yo he utilizado la bebida vegetal de coco) y mezclamos todo. Una vez obtenido un compuesto suave, añadimos también las gotas de chocolate en la superficie.
En este punto cocinamos directamente en la freidora de aire a 170°C durante 30 minutos. Alternativamente, podemos cocinar en el horno precalentado, en este caso ponemos todo directamente en un molde de unos 22 cm y cocinamos a 180°C durante unos 40-45 minutos.
Una vez listo, dejamos enfriar al menos 10-15 minutos antes de cortar en rebanadas. ¡Y listo, un desayuno o merienda fabuloso, suave, húmedo y que gustará a todos!
Consejos para ti
✔ Puedes utilizar la bebida que más te guste: desde la clásica leche hasta bebidas como la de soja, coco, almendra, avena, etc. Personalmente, he usado la de coco que le iba divinamente.
✔ También puedes omitir las gotas de chocolate, pero en mi opinión, le dan ese toque extra.
✔ Como puedes ver, se cocina perfectamente también por debajo, tratándose de un porridge de plátano, así que no te preocupes si tu freidora de aire tiene solo una resistencia porque la utilizada en la receta también tiene solo una.
✔ Recuerda: quita la rejilla antes de introducir los ingredientes, de lo contrario, todo se derramará abajo.
✔ Para esta receta he usado la freidora de aire COSORI 4.7 que encuentras en Amazon haciendo clic aquí.
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