Los bagels de 2 ingredientes son la solución perfecta para quien tiene ganas de preparar algo delicioso, pero sin perder tiempo en masas complejas o levados infinitos. Se trata de bagels salados facilísimos, listos en pocos minutos con solo dos ingredientes principales: harina y yogur griego. ¿Lo mejor? Son también naturalmente proteicos, gracias precisamente al yogur, y no se necesitan ni planetaria ni levadura de cerveza.
Perfectos para hacer incluso en el último momento, se cocinan en muy poco tiempo en la freidora de aire, pero también van muy bien en el horno: solo hay que aumentar ligeramente la temperatura y los tiempos de cocción. Más abajo encontrarás las indicaciones de cocción de ambos, así puedes elegir el que prefieras. Ideales para disfrutarlos rellenos, en el desayuno o en el almuerzo, o como una alternativa rápida al pan. ¡Una receta ingeniosa, versátil y al alcance de todos!
Si quieres mantenerte actualizado con todas mis video recetas, sígueme en Instagram: haz clic aquí y luego en “seguir” así no te perderás ninguna de mis nuevas recetas 🩷
¿Prefieres la página de Facebook? ¡No hay problema: también me encuentras allí! Aquí está mi página: haz clic en “me gusta” para mantenerte siempre actualizado.
MIRA TAMBIÉN ESTAS RECETAS RÁPIDAS:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2Piezas
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 200 g yogur griego
- 135 g harina 00
- 1 yema
- 1 cucharadita levadura instantánea para salados
- c.s. semillas de sésamo
- c.s. sal
Herramientas
- Freidora de aire
Pasos
En un bol mezclamos la harina con el yogur griego, la levadura instantánea para salados y una pizca de sal (opcional). Amasamos brevemente primero con una cuchara y luego a mano, siempre dentro del bol. Dividimos la masa en dos. Ahora formamos unos cilindros y unimos los lados externos obteniendo unas rosquillas, es decir, la característica forma de los bagels. Los pincelamos en la superficie con una yema y añadimos las semillas de sésamo (opcionales).
Cocinamos en freidora de aire a 180°C durante 20 minutos, girándolos cuando falten 5 minutos, o cocinamos en horno caliente a 190°C durante 35 minutos aproximadamente o hasta dorar.
Esperamos unos minutos y podemos abrirlos para rellenarlos como prefiramos: yo stracciatella, tomate y lechuga, pero también se pueden comer así o en lugar del pan. ¡Buen provecho!
Consejos para ti
✔ Los ingredientes principales son dos: harina y yogur, mientras que la sal y las semillas de sésamo son opcionales.
✔ Te aconsejo no utilizar bandejas o papel de horno para la cocción en freidora de aire: de esta manera se cocinarán uniformemente.
✔ Alternativamente, puedes utilizar el papel de horno perforado para freidora de aire, que permite que el aire pase de abajo a arriba, y en caso de que se salga el queso, quedará en el papel de horno. Lo encuentras en Amazon haciendo clic aquí: link.
✔ Para esta receta he usado la freidora de aire COSORI 4.7 que encuentras en Amazon haciendo clic aquí.
No te pierdas la última receta de los 👉 bomboloni rellenos con crema de avellanas SIN levado, por lo tanto aún más fáciles y rápidos de hacer, para cocinar en horno o en freidora de aire.
Sígueme en mi página de Instagram para estar siempre actualizado: 👉 @friggitrice_ad_aria
Prueba Amazon Prime: ¡envío gratuito y entrega en 24 horas! Suscríbete aquí: link.
