Los bocadillos rellenos sin amasado son la solución perfecta para quienes buscan una preparación sencilla, rápida y con un resultado garantizado. Con solo cuatro ingredientes — masa para pizza, jamón cocido, provola y una delicada bechamel — obtendrás pequeños cofres sabrosos ideales para cualquier ocasión, desde la merienda hasta el almuerzo rápido. Por dentro estarán calientes y fundentes, con un corazón goloso que conquistará a todos. La cocción puede ser tradicional en horno o, como he experimentado yo, en la freidora de aire, para un resultado aún más rápido y crujiente. Todos los detalles y pasos los encuentras en la receta completa aquí abajo.
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 8Piezas
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 1 rollo de masa para pizza
- 100 g jamón cocido en dados
- 120 g provola en dados
- c.s. bechamel
- c.s. leche
- c.s. mantequilla
- c.s. queso parmesano rallado
- c.s. orégano
Herramientas
- Freidora de aire
- Bandejas
Pasos
Para hacer los bocadillos rellenos, tomamos un rollo de masa para pizza y lo dividimos en 8 cuadrados (haciendo una línea en vertical y 3 líneas horizontales).
Mientras tanto, preparamos el resto de los ingredientes: jamón cocido en dados, la provola cortada en dados y un poco de bechamel (se necesita realmente poca, una cucharadita por cada bocadillo).
Rellenamos el centro de cada cuadrado con algunos cubitos de jamón cocido y de provola, y encima ponemos una cucharadita de bechamel. Cerramos llevando todos los lados al centro formando un bocadillo redondo. Repetimos los pasos para todos los demás bocadillos.
En este punto, forramos la cesta de la freidora de aire con una bandeja de papel de horno, ideal en este caso para no dejar que el relleno se disperse si se abriera durante la cocción, yo uso estas: bandejas de papel de horno para freidora de aire. Colocamos encima los 8 bocadillos rellenos y pincelamos la superficie con unas gotas de leche para hacerlos súper suaves.
Cocinamos en freidora de aire a 180°C durante 15 minutos, dándoles la vuelta cuando falten 3 minutos para dorar también la parte inferior.
Si prefieres la cocción en horno tradicional, cocina los bocadillos en una bandeja forrada con papel de horno a 190°C durante 25 minutos aproximadamente.
Una vez cocidos, pincelamos por encima una pequeña nuez de mantequilla, solo la cantidad justa para dar brillo a la superficie. Luego, para un sabor aún más delicioso, espolvoreamos por encima queso parmesano rallado y orégano.
Esperamos unos minutos y servimos. ¡Buen provecho!
Consejos para ti
✔ Puedes pincelar también leche vegetal, en cualquier caso quedarán súper suaves.
✔ La mantequilla, el queso parmesano rallado y el orégano son ingredientes opcionales: los he añadido para hacerlos aún más deliciosos, pero se pueden omitir sin problema.
✔ Para esta receta he usado la freidora de aire COSORI DUAL BLAZE: puedes verla haciendo clic aquí.
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