Los bomboloni rellenos de jamón cocido y mozzarella son un plato rápido, facilísimo y sin ninguna masa: de hecho, en este caso serán aún más sencillos! Se preparan en 10 minutos y son perfectos como salvacena o almuerzo, o también como receta para vaciar la nevera. De hecho, puedes poner un relleno diferente, tal vez un embutido que te haya sobrado en el frigorífico o algunas verduras a la parrilla o ya cocidas, o incluso salmón. En fin, la elección es realmente amplia; en este caso, he optado por un relleno clásico, jamón cocido y mozzarella.
Para hacerlos necesitarás solo 3 ingredientes más aceite y semillas de sésamo que, obviamente, son opcionales. Si te gustan las semillas, también van bien de otro tipo, como las de chía, por ejemplo.
Puedes cocinar los bomboloni en freidora de aire, para una cocción rapidísima, o en horno caliente. ¡Abajo encontrarás ambas modalidades de cocción!
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Mira también estas recetas fáciles y rapidísimas que te salvarán de muchos almuerzos/cenas:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 16Piezas
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 1 rollo masa para focaccia
- 50 g jamón cocido
- 1 mozzarella
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. semillas de sésamo
Herramientas
- Freidora de aire
Pasos
Abrimos un rollo de masa para focaccia y lo dividimos en cuadraditos del tamaño que prefieras, a mí me salieron unos 16 piezas. Rellenamos cada cuadrado con un trozo de jamón cocido y de mozzarella bien escurrida previamente. Cerramos bien dando la forma de una bolita. Procedemos con el resto de los ingredientes formando todos los bomboloni. Añadimos un rociado de aceite de oliva virgen extra y en la superficie ponemos también unas semillas de sésamo a gusto.
COCCIÓN EN FREIDORA DE AIRE:
Precalentamos la freidora de aire 3 minutos a 180°C. Ponemos los bomboloni directamente en la cesta y cocinamos a 180°C por 15 minutos dándoles la vuelta a mitad de cocción.COCCIÓN EN HORNO:
Precalentamos el horno hasta la temperatura de 190°C. Ponemos los bomboloni en una bandeja forrada con papel de horno y cocinamos a 190°C por alrededor de 20-25 minutos o hasta que estén bien dorados.Servimos calientes o a temperatura ambiente. ¡Buen provecho!
Consejos para vosotros
✔ El’aceite en spray que he usado, se encuentra a la venta en los supermercados. Os recomiendo uno de estos porque su chorro resulta realmente nebulizador y controlado, además de ser realmente excelente. Podéis encontrar algunos haciendo clic aquí. Como alternativa, podéis comprar el frasco de spray que podéis llenar vosotros mismos con el aceite que prefiráis. Os dejo el enlace de un excelente nebulizador aquí.
✔ Os recomiendo el uso de la rejilla BBQ para colocar directamente en la cesta antiadherente de vuestra freidora de aire: la rejilla protege la antiadherencia de la cesta (que permanecerá como nueva) y permite que los alimentos se cocinen uniformemente, permitiendo que el aire circule a 360 grados. La encuentras en Amazon haciendo clic aquí.
✔ Como alternativa, podéis usar el papel de horno perforado, que permite que el aire pase de abajo hacia arriba. Lo encontráis en Amazon haciendo clic aquí: enlace.
✔ Para esta receta he usado la freidora de aire COSORI 4.7 que podéis encontrar en Amazon aquí.
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