Los calabacines fritos son deliciosos, y en esta receta veremos cómo hacerlos aún más buenos y ligeros gracias a la freidora de aire. Necesitaremos poquísimos ingredientes, y en pocos minutos obtendremos unos calabacines «fritos» en freidora de aire con solo un rocío de aceite de oliva virgen extra.
Estos calabacines son realmente especiales: sabrosos, crujientes por fuera y tiernos por dentro. Son perfectos como guarnición o como cena – almuerzo de último minuto. Lo interesante es que parecen como los fritos pero sin todo ese aceite clásico de las frituras, así que serán menos aceitosos y menos calóricos.
Los calabacines «fritos» en freidora de aire los amarán todos, incluso los más pequeños. Son extremadamente fáciles de hacer y rápidos de cocinar, y sobre todo necesitamos poquísimos ingredientes que casi siempre tenemos en casa.
Mira también estas recetas a base de calabacines en freidora de aire:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Métodos de Cocción: Freír con aire
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 1 calabacín
- q.b. pan rallado
- q.b. aceite de oliva virgen extra
- q.b. sal
Herramientas
- Freidora de aire
Pasos
Eliminamos los extremos del calabacín y lo cortamos en rodajas finas de aproximadamente 2-3 mm. Las colocamos en un plato y recorremos la superficie de los calabacines con unas gotas de aceite de oliva virgen extra utilizando un pincel de cocina. Les damos la vuelta y hacemos lo mismo por el otro lado, luego añadimos una pizca de sal.
En un bol vertemos el pan rallado con una pizca de sal. Empanizamos los calabacines haciendo que el pan rallado se adhiera bien por todos los lados.
Transferimos los calabacines al cestillo de la freidora de aire, añadimos un rocío de aceite de oliva virgen extra y los cocinamos a 190 grados durante aproximadamente 8 minutos.
Servimos calientes o fríos. ¡Buen provecho!
Consejos para vosotros
✔ Podéis añadir una pizca de pimienta al pan rallado si os gusta.
✔ Para esta receta es necesario cocinar los calabacines directamente en el cestillo de la freidora de aire sin bandejas o papel de horno: de esta manera se cocinarán gracias al aire que pasa a 360 grados de abajo a arriba, y que permite una fritura con aire ideal. Las bandejas o el papel de horno en este caso serían un impedimento ya que taparían el aire que circula dentro de la freidora de aire.
✔ El aceite pulverizador que he usado se encuentra a la venta en los supermercados. Yo os recomiendo uno de estos porque su chorro resulta realmente nebulizador y controlado, además de ser realmente excelente. Podéis encontrar algunos haciendo clic aquí. Como alternativa, podéis comprar el frasco spray que podéis rellenar vosotros mismos con el aceite que prefiráis. Os dejo el enlace de un excelente nebulizador aquí.
✔ Os recomiendo el uso de la rejilla BBQ para insertar directamente en el cestillo antiadherente de vuestra freidora de aire: la rejilla protege la antiadherencia del cestillo (que quedará como nuevo) y permite que la comida se cocine uniformemente, dejando pasar el aire a 360 grados. La encontráis en Amazon haciendo clic aquí.
✔ Como alternativa, podéis utilizar el papel de horno perforado, que permite que el aire pase de abajo a arriba. Lo encontráis en Amazon haciendo clic aquí: link.
✔ Para esta receta he usado la freidora de aire COSORI 4.7 que encontráis en Amazon aquí.
No te pierdas la última receta de los 👉 Rollitos de Pizza en freidora de aire: fundentes, deliciosos y listos en solo 10 minutos!
Sígueme en mi página de Instagram para estar siempre actualizado: 👉 @friggitrice_ad_aria
Prueba Amazon Prime: ¡envío gratuito y entrega en 24 horas! Inscríbete aquí: link.
