Los calamares gratinados en freidora de aire son un segundo plato de pescado extremadamente fácil y rápido de hacer, sabroso y que siempre gusta a todos. Esta receta se prepara en 5 minutos y la cocción es realmente rapidísima. En este caso, vemos cómo cocinarlos en freidora de aire, pero como alternativa va muy bien también en horno simplemente cambiando y aumentando grados y tiempos (encontrarás todo especificado aquí abajo).
La receta de los calamares gratinados es sencillísima y requiere poquísimos ingredientes: calamares, tomatitos, aceitunas y pan rallado. ¡Un plato tan bueno que te chuparás los dedos! Es tan fácil que es perfecto incluso como salvaplatos para el almuerzo o la cena.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 2 Personas
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 400 g calamares
- 12 tomatitos cherry
- 70 g pan rallado
- c.s. aceitunas taggiasche
- c.s. sal
- c.s. aceite de oliva virgen extra
Herramientas
- Freidora de aire
Pasos
Corta los calamares y colócalos en un bol. Sécalos con papel absorbente. Aparte, corta los tomatitos a la mitad, prepara las aceitunas y el pan rallado. Pon los calamares en un bol amplio y añade los tomatitos, las aceitunas, la sal y el pan rallado. Mezcla bien para que el pan rallado se adhiera bien a los ingredientes.
Transfiere todo al cestillo de la freidora de aire con papel de horno (yo utilizo estos bandejas de papel muy útiles: los encuentras aquí) o en un molde si usas el horno. Cocina en freidora de aire a 180°C durante aproximadamente 15-20 minutos girándolos a mitad de cocción, o en horno caliente a 190°C durante aproximadamente 25-30 minutos. Arriba deben estar bien dorados.
Sírvelos así o con rodajas de limón. ¡Buen provecho!
Consejos para ti
✔ Puedes usar los calamares frescos o congelados. En este caso te recomiendo descongelarlos la noche anterior en la nevera.
✔ Para una versión aún más crujiente con la freidora de aire, puedes ponerlos directamente en el cestillo sin usar papel de horno. A mí me gustan gratinados por encima y suaves por dentro, por eso uso bandejas de papel: puedes verlas haciendo clic aquí.
✔ Para esta receta he usado la freidora de aire COSORI 4.7 que encuentras en Amazon aquí.
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