La receta de la crema de feta y tomates cherry asados es muy fácil de hacer pero sobre todo rica en sabor. Es el plato perfecto para acompañar con crostini o incluso para condimentar la pasta. Los tomates cherry asados resultarán dulces y se derretirán en la boca, y la crema de feta te envolverá en una mezcla de sabor única. Podemos cocinar los tomates cherry en horno o en freidora de aire, cambiando grados y tiempos. Abajo encontrarás ambas indicaciones de cocción.
La crema de feta con tomates cherry es ideal también como almuerzo o cena de último minuto, gracias a su facilidad de preparación, pero sobre todo se necesitarán pocos y simples ingredientes para su realización.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2Personas
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano y Otoño
Ingredientes
- 150 g feta
- 120 g yogur griego
- Medio limón (zumo)
- c.s. sal
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- 150 g tomates cherry
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
- c.s. orégano
Herramientas
- Freidora de aire
Pasos
Lavamos los tomates cherry y los transferimos directamente a una bandeja (yo los he cocinado en freidora de aire y he utilizado esta BANDEJA REDONDA). Añadimos un chorrito de aceite EVO, la sal y el orégano. Cocinamos en freidora de aire a 180°C durante 15-20 minutos o en horno caliente ventilado a 190°C durante unos 35-40 minutos. Una vez listos los transferimos a un plato junto con su jugo.
Preparamos la crema de feta: en un procesador de alimentos ponemos la feta en trozos, el yogur griego, el zumo de medio limón, sal y un chorrito de aceite EVO; mezclamos hasta obtener una crema suave.
Solo nos queda emplatar poniendo la crema en el fondo del plato y los tomates cherry encima. Será divina, creedme. ¡Buen provecho!
Consejos para vosotros
✔ En lugar del yogur griego puedes usar un queso cremoso para untar.
✔ Puedes utilizar la variedad de tomates cherry que prefieras, yo elegí tomates cherry amarillos y rojos, pero también van bien los datterini, piccadilly, etc.
✔ Para esta receta he usado la freidora de aire COSORI 4.7 que encuentras en Amazon aquí.
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