¿Quién no ama las patatas fritas? Son un plato delicioso y perfecto para compartir con todos en la mesa o para un aperitivo. Con esta receta obtendremos unas patatas fritas finas perfectas en freidora de aire, con solo una cucharada de aceite de oliva virgen extra, por lo tanto, sin la clásica fritura en aceite hirviendo. Serán crujientes, sabrosas y mucho más ligeras y saludables. Así que podréis comerlas sin remordimientos. Los pasos a seguir son pocos y muy sencillos. Veréis que con estos consejos también vosotros haréis unas patatas fritas perfectas y nadie entenderá que no han sido fritas en aceite.
Veamos juntos cómo hacer esta receta sencillísima utilizando solo 3 ingredientes: patatas, aceite de oliva virgen extra y sal.
Mira también estas recetas de patatas en freidora de aire:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2 personas
- Métodos de Cocción: Freír al aire
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 3 patatas medianas
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
Herramientas
- Freidora de aire
Pasos
Pelamos las patatas, las lavamos y las cortamos finamente con la ayuda de una mandolina o a mano. Deben ser muy finas.
Las trasladamos a un bol grande y las cubrimos con abundante agua fría. Las dejamos en remojo durante aproximadamente media hora. Pasado este tiempo, las secamos bien.
Precalentamos la freidora de aire 3 minutos.
Condimentamos las patatas con una cucharada de aceite de oliva virgen extra y mezclamos. Las ponemos en el cestillo de la freidora de aire y las cocinamos a 190 grados durante unos 15 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción.
Servir, añadir una pizca de sal y disfrutar. ¡Buen provecho!
Consejos para ti
✔ Es necesario cocinar las patatas directamente en el cestillo de la freidora de aire sin bandejas o papel de horno: de esta manera se cocinarán gracias al aire que pasa a 360 grados de abajo a arriba, lo que permite una fritura al aire ideal. Las bandejas o el papel de horno en este caso serían un impedimento ya que bloquearían la circulación del aire dentro de la freidora de aire.
✔ Te recomiendo el uso de la rejilla BBQ para insertar directamente en el cestillo antiadherente de tu freidora de aire: la rejilla protege la antiadherencia del cestillo (que quedará como nuevo) y permite que los alimentos se cocinen uniformemente, dejando pasar el aire a 360 grados. La encuentras en Amazon haciendo clic aquí.
✔ Como alternativa, puedes utilizar el papel de horno perforado, que permite que el aire pase de abajo a arriba. Lo encuentras en Amazon haciendo clic aquí: enlace.
✔ También puedes usar el aceite en spray, disponible en los supermercados. Te recomiendo uno de estos porque su rociado resulta realmente nebulizador y controlado, además de ser realmente excelente. Puedes encontrar algunos haciendo clic aquí. Como alternativa, puedes comprar el frasco de spray que puedes llenar tú mismo con el aceite que prefieras. Te dejo el enlace de un excelente nebulizador aquí.
✔ Para esta receta he utilizado la freidora de aire COSORI 4.7 que encuentras en Amazon aquí.
No te pierdas la última receta del 👉 Hummus de garbanzos con berenjenas y tomatitos en freidora de aire, un plato delicioso y sabroso que debes probar absolutamente.
Sígueme en mi página de Instagram para estar siempre actualizado: 👉 @friggitrice_ad_aria
Prueba Amazon Prime: ¡envío gratuito y entrega en 24 horas! Regístrate aquí: enlace.
