Esta receta es la tendencia del momento: una pizza hecha con dos piadinas, rapidísima de hacer y sin complicaciones. El sabor os aseguro que conquistará incluso a los más escépticos. La piadipizza es deliciosísima, tan fácil que se prepara literalmente en menos de cinco minutos y gustará a todos.
Podemos cocinar la piadipizza en freidora de aire, directamente dentro del cestillo, o en horno caliente aumentando los grados y los tiempos de cocción. Abajo encuentras ambas indicaciones de cocción ⬇️
La piadipizza es un plato único perfecto como salva cenas o como almuerzo de último minuto. Una piadipizza se puede dividir en dos o, si sois golosos como yo, está bien también para una sola persona. Si en cambio queréis hacerla para un buffet, podéis dividirla en varios trozos y compartirla con todos!
Obviamente también el condimento es a discreción de la persona: yo opté por una piadipizza muy sencilla con salsa de tomate y mozzarella, pero cualquier otro ingrediente la hará increíble.
Mira también estas recetas súper fáciles y sin complicaciones QUE SE PREPARAN EN POCOS MINUTOS:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 1
- Métodos de Cocción: Freír en aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 2 piadinas
- 200 g salsa de tomate
- 100 g provola o otro queso
- 1 mozzarella
- c.s. sal
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. albahaca
Herramientas
- Freidora de aire
Pasos
En un bol vertemos la salsa de tomate, añadimos una pizca de sal, un hilo de aceite EVO y mezclamos.
Ponemos una piadina directamente en el cestillo de la freidora de aire o en una bandeja si elegimos cocinarla en el horno. Condimentamos con la salsa de tomate y añadimos el queso en rodajas. Colocamos encima otra piadina, condimentamos nuevamente con la salsa de tomate y una mozzarella en rodajas (por favor, asegúrate de secarla bien antes de usarla). Finalmente, añadimos un hilo de aceite EVO.
Cocinamos en freidora de aire a 180°C durante aproximadamente 8-10 minutos, o en horno caliente a 200°C durante 20 minutos.
Una vez lista, añadimos albahaca fresca. Y aquí está la piadipizza, lista para servir caliente y fundente o a temperatura ambiente cortada en rodajas para un buffet. ¡Buen provecho!
Consejos para ti
✔ Es necesario cocinar la piadipizza directamente en el cestillo de la freidora de aire SIN utilizar bandejas o papel de horno: de esta forma, se cocinarán con el aire que circula a 360 grados de abajo hacia arriba, y que permite una fritura en aire ideal y sin obstáculos.
✔ Para proteger el cestillo, te aconsejo usar la rejilla BBQ: se recorta a medida con tijeras y se coloca sobre el cestillo; de esta forma, en cocción, protege la antiadherencia del cestillo (que quedará como nuevo) y permite que los alimentos se cocinen uniformemente, dejando pasar el aire a 360 grados. Además, es reutilizable, lavable en lavavajillas (o a mano) y dura 3-4 meses aun usándola todos los días. Puedes encontrarla en Amazon clicando aquí (set con 4 rejillas).
✔ Alternativamente, puedes utilizar el papel de horno perforado, que permite al aire pasar a través de los agujeros. Puedes encontrarlo en Amazon clicando aquí: link.
✔ Para esta receta, he usado la freidora de aire COSORI 5.5 en la versión de color «rojo» (bellísima) que puedes encontrar en Amazon aquí: link
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