La receta del salmón con tomatitos en freidora de aire es facilísima y rápida de hacer, se prepara en menos de 10 minutos y gracias a este método de cocción no se ensuciará nada: solo hay que arrugar el papel de horno y meterlo todo dentro. ¡Un juego de niños!
El salmón con los tomatitos resulta jugoso y tierno, casi se deshace en la boca. Además, la cocción será rapidísima: en apenas 10 minutos estará listo para llevar a la mesa.
Para esta receta utilizaremos la freidora de aire, pero alternativamente va muy bien el horno en modo ventilado, en este caso deberemos aumentar la temperatura y el tiempo de cocción. Abajo encontrarás todas las indicaciones para ambos modos de cocción. Con estas cantidades, saldrán dos porciones.
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 1 trozo de salmón (o filete)
- 200 g tomatitos cherry
- zumo de 1 limón
- q.b. aceite de oliva virgen extra
- q.b. sal (opcional)
Herramientas
- Freidora de aire
Pasos
Primero, preparamos el papel de horno. Cortamos una hoja grande y la cerramos en acordeón, finalmente arrugamos los lados en ambos extremos con las manos, obteniendo pequeñas barquitas, así no necesitaremos ni siquiera usar cuerda.
Cortamos en dos mitades el trozo de salmón. Abrimos la mitad del trozo haciendo un corte lateral: de este modo se abrirá y obtendremos un trozo más ancho y bajo. Hacemos lo mismo con la otra mitad, así obtenemos dos porciones separadas.
Transferimos el salmón al papel de horno y añadimos los tomatitos cortados a la mitad, el zumo de limón y un chorrito de aceite de oliva. Con la otra mitad de los ingredientes, hacemos lo mismo para el otro salmón.
Cocinamos en freidora de aire a 170°C durante 10 minutos. O bien, podemos cocinarlo en un horno ventilado precalentado a 190°C durante unos 20 minutos.
Será jugoso y tierno. ¡Buen provecho!
Consejos para ti
✔ Puedes utilizar el trozo o los filetes de salmón. Además, es posible sustituirlo por bacalao, en este caso te recomiendo seguir esta receta: bacalao a la mediterránea.
✔ Para esta receta he usado la freidora de aire con doble canasta de COSORI: gracias a las dos canastas separadas, permite cocinar dos platos al mismo tiempo con diferentes temperaturas y tiempos. Puedes verla en Amazon aquí: freidora de aire con doble canasta.
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