¿Estás listo para hornear un delicioso pan de molde blanco y suave directamente en casa? Con la máquina de pan, preparar un pan casero suave y fragante es facilísimo y no necesitas ser un experto. En esta receta te guiaré paso a paso, desde la adición de ingredientes hasta el momento en que sientas el aroma irresistible del pan de molde recién horneado. Perfecto para tostadas, bocadillos o un desayuno especial, este pan se convertirá en tu aliado diario. ¡Pruébalo y cuéntame cómo te ha quedado!
La marca de la máquina de pan que he utilizado es Silvercrest
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Métodos de Cocción: Máquina de pan
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
Ingredientes para 1 kg de pan
- 350 ml leche (Puedes usar bebida de avena u otras similares)
- 1 cucharada mantequilla (blanda o aceite de girasol)
- 250 g harina 00
- 25 g harina 0 (o manitoba)
- 10 g sal
- 1 cucharadita azúcar (o miel)
- 10 g levadura fresca
Herramientas
- 1 Máquina de pan
Premisa:
Para preparar este pan de molde blanco y suave puedes usar cualquier máquina de pan. Ten en cuenta que algunas máquinas, como esta, tienen un ciclo de pre-calentamiento, por lo tanto, no es necesario calentar la leche. Si lo haces, el pan podría subir demasiado y arruinarse. Sigue los pasos y obtendrás un pan perfecto!
Coloca el recipiente de la máquina de pan sobre una balanza y pesa directamente todos los ingredientes, respetando este orden:
Vierte la leche.
Añade la mantequilla muy blanda en trocitos (o el aceite).
Cubre con las harinas.
Pon la sal y el azúcar (o la miel).
Desmenuza la levadura fresca en el centro, sobre la harina.
Introduce el recipiente en la máquina de pan.
Selecciona el programa 2 (pan suave), establece el peso en 1000 g y elige la cocción ligera.
Inicia la máquina.
La máquina emitirá 10 pitidos dos veces.
Cuando escuches los pitidos por segunda vez, puedes abrir la tapa, retirar los ganchos de amasado y cerrar nuevamente. Deja que la máquina complete la fermentación y la cocción.
Saca cuidadosamente el pan de molde blanco y suave de la máquina de pan del recipiente y colócalo a enfriar sobre una rejilla.
Una vez frío, puedes cortarlo en rebanadas.
¡Listo! Tu pan de molde blanco y suave está listo para ser disfrutado. ¡Fácil, rápido e irresistible! Espero que esta receta te haya gustado y que el resultado haya sido perfecto. Ahora, anímate a prepararlo y siéntete libre de compartir tu resultado conmigo en los comentarios o en las redes sociales!
Si te ha gustado este pan, no olvides echar un vistazo a las otras recetas en el blog. Y si tienes preguntas o sugerencias, escríbeme en los comentarios. ¡Estoy deseando ver tu pan de molde!
Consejo para congelarlo:
Pon las rebanadas de pan en bolsas para alimentos, separándolas con pequeños trozos de papel de horno.
De esta manera las rebanadas no se pegarán entre sí y será muy fácil tomar una o más a la vez.
Para descongelarlo, usa el microondas en modo descongelación durante unos 2 minutos. ¡Tu pan estará suave y listo para ser rellenado como prefieras!
¡Buen provecho! 😊
FAQ – Pan de Molde Blanco y Suave con la Máquina de Pan
¿Puedo usar otro tipo de harina?
Sí, puedes sustituir la harina 00 por otras harinas, como la integral o de espelta, pero el resultado final podría ser ligeramente diferente. Si usas harina integral, te recomiendo añadir un poco más de líquido.
La máquina de pan no tiene el programa «pan suave». ¿Puedo hacer esta receta igual?
Sí, puedes elegir otro programa para pan blanco o pan clásico, pero asegúrate de que el tiempo de cocción sea de unas 3 horas y que el programa no prevea una cocción demasiado crujiente. Si tu máquina no tiene el programa para una masa suave, selecciona el más similar.
El pan resulta demasiado compacto, ¿cómo puedo mejorar la consistencia?
Si el pan resulta demasiado compacto, prueba a usar una harina con un contenido de gluten más alto (como la harina Manitoba) o a reducir ligeramente la cantidad de harina. Asegúrate de que la máquina de pan tenga el tiempo suficiente para fermentar.
¿Puedo añadir ingredientes extra, como semillas o nueces?
Sí, puedes personalizar tu pan añadiendo semillas de girasol, linaza o nueces picadas. Agrégalas al comienzo del ciclo de amasado, antes de que la máquina comience a cocinar.
