Bombitas a la pugliese a mi manera, porque en mi casa no les gusta ni el ajo ni el perejil 🤷 así que no los he puesto, aunque admito que, con estos dos ingredientes, son verdaderas «bombitas» 😜
Pruebalas de ambas formas, lo importante es usar los dos ingredientes principales: las lonchas de cabecero de cerdo y el caciocavallo; luego puedes darle rienda suelta a tu imaginación, son deliciosas 😋
Receta similar ⏬
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: C/N
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- Lonchas de cabecero de cerdo (Cortadas muy finas)
- Lonchas de panceta (O jamón cocido)
- Caciocavallo
- c/n sal
- c/n aceite de oliva virgen extra
Pasos
Con un mazo de cocina, aplana lo más posible las lonchas de cabecero de cerdo ligeramente saladas.
Rellénalas con las lonchas de panceta o jamón cocido y el caciocavallo cortado en lonchas.
Dobla primero dos lados largos del cabecero y luego el lado corto sobre sí mismos. Debes formar un paquetito.
Coloca las bombitas en una bandeja rociada con aceite de oliva virgen extra y hornea a 180° durante unos 30 minutos.
Disfrútalas calientes acompañadas de una ensalada fresca.
