Tarta Arlecchino, el dulce para alegrar la mesa de carnaval. Una deliciosa tarta hecha con mermeladas de diferentes sabores y colores. Para hacerla aún más deliciosa, se le añade chocolate, los confites de colores darán aún más color a este dulce.
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- Costo: Medio
- Tiempo de reposo: 2 Horas
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Tiempo de cocción: 25 Minutos
- Porciones: 8
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Carnaval
Ingredientes
Pasta frolla
- 300 g harina 00
- 150 g azúcar
- 150 g mantequilla
- 2 huevos
- 1 cucharadita levadura en polvo para postres
- 1 pizca sal
- 1 cáscara de limón (Rallada)
- c.s. mermelada de albaricoque
- c.s. mermelada de frutos del bosque
- c.s. Nutella®
- c.s. confites de colores
Herramientas
- 1 Molde para tartas
Pasos
Preparación pasta frolla
Prepara la pasta frolla colocando en un bol la harina, el azúcar, la mantequilla a temperatura ambiente y en trozos. Añade los huevos, la sal, la cáscara de limón rallada y la levadura. Comienza a mezclar todo con las manos, termina de amasar en la encimera. Deja reposar la masa alrededor de una hora en la nevera.
Con la ayuda del papel de horno, extiende más de la mitad de la masa y cubre el fondo del molde.
con el resto de la masa haz cordones y forma la rejilla sobre la tarta
llena los espacios con la mermelada alternando los sabores. Deja algunos espacios vacíos, se rellenarán después de la cocción con el chocolate. Cocina a 180° durante unos 25 minutos.
Recién sacada del horno la tarta, cuando aún está caliente, llena los espacios vacíos con el chocolate.
Decóralos con confites de colores.
Deja enfriar la tarta y disfrútala inmediatamente.
